Flan aux poires

Ingrédients : 3 poires, 100g de farine, 150g de sucre, 2 oeufs, 1/4 l lait, 1/2 paquet de levure, 50g de beurre, 2 cuillères d'alcool (rhum) Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige. Préchauffer le four à 150°. Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter...

Fricassée d’encornets

Très simple, rapide, et bien bon ; les encornets sont tout tendres et pas du tout caoutchouteux. Ingrédients : des encornets pour deux (on en avait 4 gros, c'était un peu trop, mais tellement bon qu'on a tout mangé !), un bouquet de persil, une gousse d'ail, huile d'olive, citron...

Tarte aux fraises de Marc

Son secret : une fine couche de chocolat cachée sous la crème. Ingrédients : une pâte brisée, des fraises, 100g de chocolat à pâtisser, un peu de lait, 60g farine, 1 oeuf et 1 jaune d'oeuf, 75g sucre semoule, 1/2l lait, 1 gousse de vanille ou de l'extrait de vanille....

Fab Automation Wiki ?

En ce moment, je lis Wikinomics, un bouquin sur comment le web2.0 est en train de révolutionner l'économie de part les opportunités de travail collaboratif qu'il permet (oui, ça sonne un peu pipeau dit comme ça). Je n'ai pas fini de le lire, donc le pitch ci-dessus n'est peut-être pas...

Salade à l’andouillette

Ingrédients : de la salade feuille de chêne (ça marche aussi avec les autres), une bonne tomate, des champignons de couche, 2 andouillettes, vinaigrette (moutarde, vinaigre, sel, poivre, huile). Couper les andouillettes en 6 rondelles. Enfiler les rondelles sur des piques à brochette en bois, par la tranche, 3 par...

Redirection vers une URL avec des points d’interrogation par .htacesss

J'ai un peu trimé dimanche pour mettre en place une redirection par fichier .htaccess. Ayant migré pas mal de mes albums photos depuis mon ancien site (vialbost.org/bibi-ours) vers le nouveau (vialbost.org/photos), je voulais mettre en place des redirections permanentes. Par exemple : que toutes les pages de www.vialbost.org/bibi-ours/2005Maroc renvoie automatiquement...

Le gâteau au yaourt

Encore une recette trop facile. Même pas besoin d'ustensile pour mesurer, tout est fait à partir du pot de yaourt. Ingrédients : un yaourt, deux pots de farine, 3 oeufs, un pot et demi de sucre, un sachet de sucre vanillé, 1/2 pot d'huile, 1/2 sachet de levure. Préchauffer le...

Insectes suceurs de sèves et autres bestioles

Dans la série des insectes de la terrasse, voici deux nouvelles espèces. Là, j'ai eu beau chercher sur Internet : aucune idée de ce que sont ces bestioles. Les premières sont des insectes qui ont tout l'air d'être des suceurs de sève : ils étaient agglutinés il y a trois...

Tarte courgette – semoule sans pâte

A part en taboulé (ou en couscous, mais bon, ça devient complexe...), comment manger la semoule ? Voilà une recette trop facile. Ingrédients : 80g de semoule, 2 courgettes moyennes, 3 oeufs, 10 cl de crème ou du fromage blanc. Mettre la semoule dans un saladier et faire gonfler avec...

La Bavière

Voici les photos de notre récent périple en Bavière : 5 jours le long de la route romantique et ses petits villages typiques, puis Münich, et enfin les châteaux de Louis II de Bavière. Le voyage commence sur la Romantische Strasse et les villages tout mignons de Rothenburg ob der...

Ravioli vapeur

Une recette extra-facile, pourvu d'avoir l'ingrédient principal. Aller à l'épicerie chinoise du coin qui vend des produits surgelés, et acheter des beignets vapeur (au poulet ou à la crevette, etc.). Faire chauffer de l'eau dans une casserole. Mettre les beignets encore congelés dans un panier vapeur tapissé de salades ou...

Processus de mise en ligne des photos

Le processus de mise en ligne est assez complexe, mais je l'ai bien cherché, ce n'est pas dû à PhpWebGallery : Création de l'album dans Picasa, où je range les photos dans l'ordre qui me convient, puis export des photos via Picasa. Récupération de l'ordre des photos via la commande...

Des fleurs en septembre

Voici quelques fleurs prises le week-end dernier. Les soleils jaunes sont en fleurs. Avec le vent de l'été, certaines tiges se sont cassées, mais les fleurs ont quand même poussé, mais n'importe comment, vers le bas ! Cette fleur-ci a poussé normalement, elle a droit à une place de choix...

La coupe Icare

Ce dimanche, nous sommes allées faire un tour à la coupe Icare, à St Hilaire du Touvet dans la Chartreuse. C'est le rendez-vous du vol libre. Cet après-midi, nous avons pu voir des ailes delta qui évoluaient au-dessus de nos têtes, au milieu d'autres engins ressemblant un peu à des...

Les joies de la vidéo

Ces derniers temps, j'ai été bien occupée par la réalisation d'un petit film pour le boulot. J'ai découvert les joies de Windows Movie Maker sous Vista. Au début, on perd du temps à comprendre comment fonctionne le truc : comment je découpe un film en morceaux, comment je mets une...