Vialbost

Alexandre Zdankevitch - Roulé pomme de terre au murçon matheysin

Menu de la semaine – 2022 – S27

Ce dimanche, c'était régalade au pique-nique des chefs ! Pas de cuisine à faire, juste faire la queue aux stands pour lesquels nous avions réservés notre plat. Le meilleur : un omble chevalier au ponzu et chou-fleur de l'épicerie chez Chloé, chez qui on avait déjà commandé un délicieux homard...

Menu de la semaine – 2022 – S26

A venir, plusieurs repas hors de la maison. Ca a commencé samedi soir avec un presque classique hot dog - frites - feu d'artifice pour l'été. Une soirée pique-nique est prévue cette semaine, et un restaurant... Moins de travail ! En attendant, on continue sur notre lancée des barbecues et...

Menu de la semaine – 2022 – S25

Ce dimanche, c'était dessert sans cuisson au four : j'ai fait comme des tartelettes aux fraises, mais sans pâte, juste avec la crème pâtissière, ce qui a suffi car par ici, il y a de grands afficionados de la crème pâtissière. Et comme rien ne se perd, les blancs ont...

Menu de la semaine – 2022 – S24

La chaleur revient : revoilà les barbecues et les salades. Pour ce week-end, un mélange assez évident entre la classique bruschetta et la tomate mozarella, delicieux, nourrisant, et agrémenté de basilic du jardin ! J'ai aussi fait grillé des poivrons au four tout en faisant cuire le clafoutis : on...

Menu de la semaine – 2022 – S22 – S23

Rattrapage de deux semaines de menu... Commençons par le menu de la semaine passée, où nous avions un peu anticipé le retour de week-end sans pouvoir faire les courses et le frigo n'était pas tout à fait vide... On ne peut pas encore compter sur le jardin. Le pauvre n'...

Menu de la semaine – 2022 – S21

Il a fait chaud ce week-end : par ici les salades, les glaces et les grillades ! Comme par exemple ces carottes à la chermoula : des carottes cuites agrémentées d'huile d'olive, paprika, cumin, jus de citron persil et coriandre, à servir tiède. Ca change des carottes et c'est délicieux...

Menu de la semaine – 2022 – S20

Avec le beau temps, on a dégainé le barbecue. Tout d'abord avec des saucisses d'agneau façon merguez samedi et des blancs de poulet, andouillette et mini-chorizo dimanche midi, accompagnés de légumes à la plancha. Miam miam. On a aussi pas mal de boîte d'oeufs qui s'accumulent, alors il y a...

Menu de la semaine – 2022 – S19

Ce week-end, on a bien joué les feignants en cuisine, en mangeant au restaurant les midis... Encore une fois, je n'ai pas résisté au burger, qui était servi avec une très généreuse tranche de bleu du Vercors. Et on continue à ne pas en faire trop côté dessert, en profitant...

Menu de la semaine – 2022 – S18

Pas trop d'inspiration pour cette semaine, je dois bien avouer... Sur un coup de tête, j'ai acheté une grenade, mais après avoir préparé le menu... Il n'y a pas grand chose qui va bien avec ! Je pense qu'elle peut attendre la semaine suivante, sauf si une idée brillante me...

Menu de la semaine – 2022 – S17

Pas de menu la semaine 16 car on a très peu cuisiné, mais vous avez pu voir quelques gourmandises sur Instagram... Pour cette semaine déjà terminée, un jour en télétravail et une petite flemme donc on a pris à emporter, ce qui fait toujours plaisir ! samedi midi : avocat...

Menu de la semaine – 2022 – S15

Vous l'aurez peut-être remarqué : le samedi, on finit les restes. Le plus souvent, il s'agit de réchauffer les plats tels quels ; mais parfois, on fait un peu de cuisine. C'était le cas des galettes de ce samedi, mélange de purée, brocolis, tomates concassées, champignons en fin de vie...

Menu de la semaine – 2022 – S14

Cette semaine, une nouveauté dans notre assiette : du chou kale ! Oui, je débarque, c'était tellement tendance il y a 5 ou 6 ans... J'en avais semé à la fin de l'été, mais il avait mal poussé, nous n'avions que deux plans broutés par les limaces qui plus, du...

Menu de la semaine – 2022 – S13

Voilà ce qui se passe quand on part en week-end : le menu de la semaine est en retard. Et bien sûr, on rentre le frigo vide et on survit deux jours avec des surgelés ou des conserves, qui sauvent bien la vie dans ces moments-là.. Bref, la cuisine du...

Menu de la semaine – 2022 – S12

Ce week-end, on m'a réclamé un coulant au chocolat car je m'étais vantée d'en avoir mangé un à la cantine. C'est assez rare que l'on me réclame un gâteau au chocolat, alors je me suis exécutée. Et puis, on ne va pas se mentir, ça fait quand même bien plaisir...

Menu de la semaine – 2022 – S11

Dans la série "je finis les restes le samedi midi", je voudrais les restes cuisinés... D'habitude, on prend les restes tels quels et on les réchauffe si besoin, mais ce samedi midi, j'ai innové dans notre pratique en faisant des galettes à base du risotto de sarrasin de mercredi. J'ai...