Cuisine

Menu de la semaine – 2019 – S36

Voilà, la rentrée est passée... Samedi a vu la course aux forums des association et autres courses à faire, le rythme des vacances semble bel et bien terminé. Du coup, retour à notre habituel repas du dimanche avec un dessert de saison : une tarte aux pêches, qui m'a permis...

Menu de la semaine – 2019 – S35

Les tomates commencent enfin à donner dans le jardin alors cette semaine... on mange des tomates ! Bonne rentrée à tous ! samedi midi : salades diverses et variées ; tranches de gigot au barbecue, haricots blancs ; fraisier samedi soir : des restes ; trianon fait maison (pas par...

Menu de la semaine – 2019 – S34

De retour de vacances, on trouve des courgettes, des concombres et de rares tomates dans le jardin ; ça aide bien à se nourrir quand le frigo est vide et le concombre nous a fait de jolis pique-nique ! samedi midi : tatziki, pâté au poivre vert, reine-claude, en pique-nique...

Salade de truite façon haddock

Le magasin des producteurs où nous allons souvent faire les courses propose de la truite élevée dans le Vercors. On trouve des filets de truite, de la truite fumée ou préparée en gravelax, ou encore de la truite façon haddock. La truite est ici légèrement fumée, ce qui lui donne...

Tartelettes groseille – tonka

Pour changer un peu de la vanille, voici une recette de tartelette à la crème pâtissière parfumée à la fève tonka. Super bon ! Pour 4 tartelettes : une pâte brisée (je fais mes tartelettes avec mes chute de pâtes maison que je congèle), l'équivalent d'un bocal de confiture de...

Salade de quinoa et haricots verts au citron

Salade de quinoa et haricots verts aux noisettes et citron

Sur le papier, je comprends qu'une salade de quinoa aux haricots verts ne fasse pas rêver. Mais mais mais... Détrompez-vous. Cette salade-ci est délicieuse ! L'idée m'est venue après avoir mangé cet hiver en restaurant d'altitude un délicieux poisson servi sur du quinoa au citron. Et j'aime aussi beaucoup cette...

Menu de la semaine – 2019 – S31

Ce week-end, avec la fraicheur, le four a pu reprendre du service. J'avais envie d'une tarte briochée, et vu que la saison des abricots bat son plein, la garniture fruitée était toute vue ! J'ai utilisé mon appareil habituel pour la crème, comme dans cette tarte à la rhubarbe, mais...

Menu de la semaine – 2019 – S30

Après un bon week-end en montagne durant lequel on n'a pas eu trop chaud, même carrément un peu frisquet !, revoici la chaleur... Autant dire que c'est cuisine au minimum. samedi midi : sandwich jambon-beaufort, chips, tomate-cerise... et oui, c'était pique-nique ! samedi soir : soupe de ravioles aux petits...

Menu de la semaine – 2019 – S29

Vous avez de la chance, c'est les vacances et j'ai encore le courage de faire un menu de la semaine ! Par contre, j'ai beaucoup moins le courage de faire la cuisine et ce dimanche, c'était restau pour se remettre de notre petite escapade matinale au Charmant Som. L'auberge du...

Menu de la semaine – 2019 – S28

La chaleur continue, et avec elle la flemme de se mettre aux fourneaux. Alors on mange des salades faciles et on essaye de se croire déjà un peu en vacances. Et toujours vivent les glaces ! samedi midi : salade pâtes / melon / féta ; parfait glacé aux fraises,...

Menu de la semaine – 2019 – S27

Ce week-end, folie de glaces ! Avec cette chaleur, et l'absence de farine dans les placards, je me suis dit qu'un dessert glacé serait parfait. J'avais prévu de me lancer dans un parfait aux fraises, mais j'ai complètement zappé de le faire samedi soir. Je l'ai préparé dimanche matin, mais...

Menu de la semaine – 2019 – S26

Ca y est, le voilà, le beau temps ! Du coup, on en profite pour faire du barbecue et des gelées au citron rafraichissantes. Dommage que tout de suite, on doive tomber dans l'excès de chaleur. Alors, on ferme les volets, on boit de l'eau et tout ira bien... samedi...

Menu de la semaine – 2019 – S25

Je ne sais pas si c'est l'été qui approche, mais je sens de plus en plus la flemme de cuisiner... Alors après un week-end à orages, on se fait une semaine facile ! samedi midi : soupe de ramens au tofu ; fraises samedi soir : oeufs à la coque...

Menu de la semaine – 2019 – S24

Enfin un samedi de beau temps qui a permis de mettre le jardin en état. Mes semis ont eu quelques soucis, mais heureusement, des plans ont repoussé spontanément dans le jardin. Peut-être aura-t-on des tomates finalement cet été ? En tous cas, cette année, les fraisiers plantés les années précédentes...

Menu de la semaine – 2019 – S23

La semaine passée, nous avons fait une virée quelque peu impromptue à Stockholm pour profiter du long week-end de l'ascension. Nous avons bien profité de la ville et pu goûter quelques spécialités comme les incontournables brioches à la cannelle qui ont plusieurs fois fait notre gouter, ou les tartines garnies...

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