Catégorie : Desserts

Gâteau gourmand framboise-noisette

Ca faisait longtemps que je n'avais pas posté de recette... Voici un gâteau qui a eu un fier succès il y a quelques mois, tel que j'ai bien failli ne pas pouvoir le prendre en photo. Il n'est pas bien compliqué à réaliser, et la petite touche de noisettes sur...

Glaces à la pastèque

Le week-end dernier, il a fait chaud (enfin, l'été arrive !), du coup on a à nouveau envie de glaces... Si vous avez de l'eau de rose, mixer une cuillère à café directement avec la pastèque, pas besoin d'infuser, ni de refaire chauffer pour évaporer. Sinon, préparer un litre d'eau,...

Eau rafraichissante à la rose, citron et romarin

Il fait parfois chaud avec ce temps changeant, et une boisson rafraichissante mais pas trop sucrée fait du bien ! Pour 1 l : 4 boutons de roses séchées (pour infusion, les miens viennent de Nature et Découverte), 2 branches de de romarin, un demi-citron non-traité Chauffer 1/2l d'eau, y...

Mousse de yaourt à la pêche

Voici une recette un peu magique, très facile, inspirée des excellentes mousses aux framboises de Cléa. On obtient une texture un peu mousseuse sans se prendre la tête ! Pour 3 pots : 3 yaourts, 2 pêches, une cuillère à soupe rase de sucre en poudre, 1/2 cuillère à café...

Bâtonnets glacés yaourt – cerise

C'est l'été, et on veut des glaces (quand la météo s'y prête...)  ! Voici une recette facile, à faire avec des fraises ou des pêches crues : la cuisson est optionnelle, mais pour les cerises, je me disais que ça attendrirai la peau. On obtient une glace un peu pailletée...

Gâteau au yaourt et banane, sans beurre, sans huile

L'autre jour, je ne sais pas ce qu'il s'est passé avec la fournée de yaourts, mais ils étaient très acides. Ne voulant pas les jeter, j'ai eu l'idée de les mettre dans un gâteau, en les égouttant au préalable histoire d'en passer plus à la fois. Quelques bananes un peu...

Gâteau d’anniversaire au chocolat « chat »

Pour le gâteau (8 personnes) :  : vous pouvez utiliser votre recette de gâteau au chocolat préféré. Il faut simplement obtenir un gâteau de 25 cm de diamètre, et le faire cuire dans du papier sulfurisé  ou un moule anti-adhésif pour pouvoir le démouler facilement. J'ai utilisé ma recette de...

Crèmes citron-vanille

Revoilà ma recette chouchou de crème hyper-faciles dans une nouvelle version : citron-vanille. Miam-Miam ! Pour 5 pots (taille petit pot de crème au chocolat du commerce) : 50cl de lait, 35g de sucre, 26g de maïzena (une cuillère à soupe bien bombée), une demi-gousse de vanille, un demi-citron non-traité...

Gâteau aux pommes et vanille

Encore un gâteau aux pommes, mais c'est bien de varier les plaisirs. J'avais fait ce gâteau toscan aux pommes, mais là, j'avais envie d'un gâteau plus "simple", sans cannelle. Pour un gâteau : 170g de farine, 50g de maïzena, 130g de sucre vanillé (prendre du sucre vanillé maison, sinon, utiliser...

Cookies au safran (Nature et Découverte)

Ces biscuits, censément des biscuits que l'on s'offre en Scandinavie pour la Sainte Lucie (13 décembre), ressemblent comme 2 gouttes d'eau à des cookies une fois cuits. La recette est celle issue du paquet qui contenait les épices spéciales pour faire ces biscuits, mais comme je veux jeter le carton,...

Gâteau d’automne châtaigne-chocolat

Voici un gâteau au yaourt amélioré pour cette saison d'automne. Pour un gâteau : un yaourt, 2 pots de farine, 3 œufs, 1,5 pot de sucre (1 pot si vous n'aimez pas très sucré), 1/2 pot d'huile de tournesol,  2  cuillères à thé bombée de bicarbonate de sodium,  une cuillère...

Châtaignes au four

C'est l'automne, et qui dit automne dit châtaignes. Même si on n'a pas de cheminée, ni diable ni poêle à trous, on peut profiter de la joie de déguster des châtaignes en se brûlant les doigts pour les éplucher (mais sans les noircir). On peut aussi préparer ces châtaignes à...