fvd – Page 7 – Vialbost

Menu de la semaine – 2022 – S51

Cette semaine, il faut prévoir des repas toute la semaine, midi compris... mais c'est une contrainte que nous avons un peu oublié en allant faire les courses. On va compter sur le congélateur ! On a quand même un bon paquet de salade de mâche, et des pommes de terre......

Menu de la semaine – 2022 – S50

Cette semaine, je ne suis pas trop disponible et un peu malade, alors on fait simple ! Mais dimanche, j'étais encore assez en forme pour faire du pain perdu, avant d'enchaîner sur un brunch de Noël samedi midi : boudin, purée, mâche ; yaourt samedi soir : gnocchi surgelés dimanche...

Menu de la semaine – 2022 – S49

On mange de moins en moins de dessert. Je continue à en mettre dans le menu : ils ne correspondent pas forcément à ce que l'on mange réellement, chacun choisit ce qu'il veut, mais ils correspondent à ce qu'il y a dans le réfrigérateur et dans la corbeille à fruits...

Menu de la semaine – 2022 – S47

Entorse au plat familial du dimanche : nous n'étions que deux, alors on a fait une simple pizza jambon-fromage, avec de la mozarella d'un seul côté, comme ça tout le monde est content. Et la pâte était maison, mais n'a pas beaucoup gonflée. Tant pis, c'était bon quand même !...

Menu de la semaine – 2022 – S47

J'ai décidé d'essayer de vider un peu le congélateur : on congèle, mais on oublie de resortir les denrées, surtout quand il s'agit de produits bruts qui demandent à être cuisinés et qu'on ne peut donc pas sortir en secours un soir de galère ! Cette semaine, c'est le magret,...

Menu de la semaine – 2022 – S46

Et voici le menu de la semaine, vite fait bien fait. J'ai fait en dessert ce dimanche des petites tartelettes aux poires qui ont eu un franc succès ici : de la pâte (brisée maison ou feuilletée du commerce), une demi poire pelée et épépinée, du sucre et en option...

Menu de la semaine – 2022 – S45 et S44

Me voici de retour après une petite semaine de vacances en famille et à Milan. Si vous êtes intéressés par tout ce que nous avons mangé en Italie, il y a moultes photos sur Instagram : Partie 1 Partie 2 Partie 3 Sinon, c'est parti pour le menu de la...

Menu de la semaine – 2022 – S43

Un menu en vitesse, je n'ai pas eu beaucoup le temps de faire la cuisine ce week-end ! Alors on a improvisé un dessert dimanche, en reprenant une tendance un peu passée de la culinosphère internet : le mug cake. Ce gâteau "comfort food" fait minute en mélangeant les ingrédients...

Menu de la semaine – 2022 – S42

Je ne fais pas de batch-cooking, mais en faisant le menu de la semaine, parfois, je prévois de faire des choses à l'avance. Cette semaine, par exemple, je suis d'astreinte : pour le soir, je prévois des plats rapides à préparer et qui n'ont pas besoin de grande surveillance, ou...

Rôti de porc et pommes de terre fondantes

Menu de la semaine – 2022 – S41

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de viande à la cocotte minute. C'est pourtant bien facile : on fait revenir le rôti, ici dans un mélange beurre-huile, on ajoute échalote ou oignon et des pommes de terre qu'on fait aussi revenir, un peu de vin blanc, deux...

Menu de la semaine – 2022 – S40

Voici la première courge qui fait son apparition dans le panier de courses... Avec la petite pluie fine qui est tombée ce week-end, ça sent l'automne, même si on trouve encore des tomates ! Et on n'hésite plus à faire chauffer le four, au contraire même, on est bien content...

Menu de la semaine – 2022 – S39

On l'avait évité, mais il nous a rattrapé : le Covid a fait son entrée samedi dernier à la maison. Du coup, ce week-end, on a évité de fréquenter les magasins et donc on compte sur le congélateur pour continuer à manger, avant d'aller faire des courses en milieu de...

Menu de la semaine – 2022 – S38

Le potager tardif est un peu poussif, mais ce week-end, j'ai ramassé quelques tomates, une courgette, un concombre et il reste encore deux concombres pas tout à fait mûrs sur les plants. Les figues commencent à se faire plus rares, mais elles sont remplacées par les mirabelles, nombreuses par rapport...

Menu de la semaine – 2022 – S37

Cette semaine, nous avons eu une deuxième courgette au jardin ! D'habitude, les courgettes sont florissantes et nous en avons trop... mais pas cette année, où elles se font rares. On les apprécie d'autant plus ! A part cela, nous continuons la récolte des figues ; il y en a...

Menu de la semaine – 2022 – S36

Cette fois-ci, les vacances sont belles et bien terminées. On essaye d'écluser les figues de notre petit figuier : confitures et compotes qui donnent un peu de travail. Et on en mange comme ça, ou en gâteau. Dans l'idéal, il faudrait les ramasser tous les jours, et elles ne se...

Frédérique Voisin-Demery