Frédérique Voisin-Demery

fvd@vialbost.org

Menu de la semaine – 2013 – S13

De la visite de le week-end et voilà le menu de la semaine qui prend du retard, mais c'est réparé ! samedi midi : paella du traiteur, yaourt bébé : brocolis, pâtes, dinde ; compote pomme-framboise, yaourt samedi soir : soupe courgette / fanes de radis, pomme de terre ;...

Menu de la semaine – 2013 – S12

Ce dimanche, petite balade à l'exposition Les Alpes de Doisneau  (enfin !). C'était plein de monde, et l’ascenseur est tombé en panne (pratique avec la poussette), mais sinon, c'était bien et très varié, entre photos de famille, de reportage, de publicité, photos de ski, en été, en usine, ... samedi...

Menu de la semaine – 2013 – S11

Ce week-end, il  y avait un petit air de printemps : dimanche midi, nous avons pris le dessert sur la terrasse. Et après une sortie luge, un petit goûter au soleil couchant. Bien agréable ! samedi midi : calmars en persillade, poêlée de chou-fleur, endive, carottes ; crème aux pommes...

Des cadres pour décorer la cuisine

Quoi de mieux que de personnaliser sa cuisine avec des photos maison, dans le thème ? Vous pouvez retrouver les 4 photos ci-contre et d'autres sur mon compte Flickr. Pour les encadrements : nous avons fait faire des encadrements en métal chez Castorama. Ils font la découpe des baguettes métalliques...

Menu de la semaine – 2013 – S10

Ca y est, j'ai enfin reçu le premier exemplaire du magazine Marmiton, auquel j'ai gagné un abonnement il  y a quelques mois. A l'intérieur, pleins (mais vraiment pleins) de recettes, de jolies photos et un cheesecake qui nous faisait de l’œil... Réalisé en version mini (parce que 700g de Philadelphia,...

Hamburger maison

Voici une recette réalisée avec beaucoup de produits congelés, mais qu'on peut bien évidemment faire avec des produits frais.  Tout d'abord les pains, faits maison mais congelés. Les steaks hachés, surgelés. Le 1/2 avocat : surgelé Picard. Et l'oignon, congelé maison déjà émincé. Steaks et avocat ont été mis à...

Menu de la semaine – 2013 – S09

Ce week-end, nous avons fait un marathon "petits pots pour bébé". Avec 18 pots, bébé ne va pas mourir de faim dans les 3 semaines qui viennent ! samedi midi : tomates farcies (traiteur), riz, compote bébé : épinards / riz ; compote pomme-banane, yaourt samedi soir : soupe de...

Menu de la semaine – 2013 – S08

De retour de vacances, le frigo est un peu vide alors on se rabat sur le congélateur ! Et quelques photos des vacances pour illustrer ce post. samedi midi : soupe en brique, fromage, compote bébé : saumon, riz, légume vert (pot) ; compote pomme-pruneau, yaourt samedi soir : riz...
Frites au four

Pommes de terre au four, comme des frites sans friteuse

Voici une recette miracle pour qui a envie de frites, mais pas le matériel, ou pas envie de passer un litre d'huile pour ça. Évidemment, ce n'est pas pareil, mais c'est meilleur que les frites au four surgelées. Et on peut customiser : avec un peu de paprika, on a...

Menu de la semaine – 2013 – S07

Voici en retard le menu classique de la semaine de ski, avec les incontournables : tartiflette, raclette, crêpes ! Et bien évidemment, abondance de Nutella pour le goûter (ou les crêpes). samedi midi : quenelle du traiteur, riz, clémentine bébé : panais, jambon ; compote de pommes samedi soir :...

Le poulet du dimanche

Voici le plat tout simple du dimanche, sans prise de tête ni long temps de préparation (mais 1h30 de cuisson). Les légumes peuvent varier, je mets régulièrement du fenouil par exemple,  mais si vous mettez des carottes, ajoutez-les plus tôt que les autres : une bonne heure avant la fin...

Sablés aux amandes

Cette année, pas de bredele. Mais en revenant de vacances de Noël, je n'ai pas résisté : il fallait que je teste les emporte-pièce que papa Noël avait mis sous le sapin ! J'ai donc débuté l'année par des gâteaux. Cette recette est carrément inspirée de ces  petits sablés aux...

Menu de la semaine – 2013 – S06

Samedi, c'était la chandeleur, donc forcément, quelques crêpes ont volé dans la cuisine. Juste des crêpes sucrées (nous avions déjà fait un repas crêpes il y a 2 semaines), avec des garnitures standard : miel/citron, ou la désormais classique et trop bonne  "beurre-sucre". Et je peux déjà annoncer que le...

Gratin de ravioles aux poireaux

Voici un gentil plat d'hiver au temps de préparation rapide pour peu que les poireaux aient été préparés à l'avance. On peut ajouter du fromage râpé, mais les ravioles étant déjà fourrées de fromage, c'est un peu "too much". Pour 2 : 4 plaques de ravioles (c'est-à-dire un paquet de...

Menu de la semaine – 2012 – S05

Vendredi, c'était 1/2 RTT l'après-midi pour aller se délecter le midi aux Terrasses d'Uriage (voir la photo des plats). Bien que nous ayons choisi un des plus petits menus, qui était délicieux, nous étions repus le soir et donc les endives et carottes ont été remplacées par un simple bouillon...