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Pumpkin pie – Tarte sucrée à la citrouille

Presque tous les ans, aux abords de Thanksgiving, je prépare une pumpkin pie. Tous ces articles sur les blogs américains autour de cette fête me motivent ! Avec les bons ingrédients, c'est très facile. J'ai la chance de pouvoir me faire ramener de la purée de citrouille des Etats-Unis :...

Menu de la semaine – 2023 – S47

Ambiance Thanksgiving ce week-end, avec une tarte à la citrouille version sucrée, une recette traditionelle du Thanksgiving américain. J'ai reçu récemment des boîtes de purée de citrouille et des épices "spéciale pumpkin pie" : il fallait que je les essaye, et que je termine ma dernière boîte de purée d'un...

Menu de la semaine – 2023 – S46

Nous avons une originalité cette semaine dans le menu avec des graines germées de moutarde. Nous ne les avons pas faites pousser nous-mêmes, mais étonnamment, tout le monde aime ça, c'est assez piquant, et ça fait joli dans la cuisine. Et pourtant, le menu n'est pas centré autour de ces...

Menu de la semaine – 2023 – S45

Une semaine de vacances et me voici de retour ! Chez vous aussi le temps s'est rafraichi ? Ici, on n'a pas résisté à une bonne raclette ! Ou encore à un gratin de pâtes bien garni, tellement qu'on a emporté les restes à la maison et ça nous a...

Menu de la semaine – 2023 – S43

J'ai commencé ce week-end en m'occupant des dernières pommes toujours bien abîmées. Elles ont fini en crumble avec des pépite de chocolat. J'en ai fait deux : c'est le congélateur qui va être content ! Et les vacances scolaires sont là ! C'est bien sauf qu'il va falloir faire à...

Menu de la semaine – 2023 – S42

Cette semaine, il n'y a rien de bien folichon dans les assiettes. Pas de gâteaux choupinets ce samedi. J'ai fait des courses minimales pour cette semaine : légumes, fruits et un peu de fromage pour limiter le temps passé à cette tâche un peu rébarbative. Il reste des oeufs, nous...

Menu de la semaine – 2023 – S41

Le soleil nous nargue, mais nous avons décidé d'en profiter un peu en allant faire un pique-nique suivie d'une petite promenade bien agréable dans les vignes de Savoie. On regrette quand même un peu les jérémiades de l'enfant qui ne voulait pas randonner et qui nous ont fait raccourcir la...

Parlons tisanes

La verveine est à son apogée, alors c'est le bon moment de vous expliquer comment je fais ma tisane, même si c'est une non-recette ! Le soir, je n'ai bien souvent pas le courage de manipuler les préparations toutes faites : remplir un infuseur en en mettant un peu à...

Menu de la semaine – 2023 – S40

Il n'y a plus grand chose dans le jardin, mais je continue à ramasser les pommes abîmées qui tombe de notre petit pommer et à sauver ce que je peux. Du coup, ce dimanche, c'était gâteau aux pommes invisibles : le fait que les morceaux de pommes n'aient pas besoin...

Menu de la semaine – 2023 – S39

On mange régulièrement des tartines, et je pense assez peu à les prendre en photo. C'est chose faite pour ces tartines de samedi midi improvisées, comme bien souvent, avec ce qu'il y a dans le frigo, c'est-à-dire un morceau de roquefort abandonné, des figues ramassées mercredi et un reste de...

Menu de la semaine – 2023 – S38

Les figues donnent toujours, mais j'en ai perdu beaucoup en ne ramassant pas mercredi. On a aussi quelques tomates éparses et des pommes très abîmées : à cause du carpocapse, les pommes tombent de l'arbre avant d'être vraiment mûres. J'en ai ramassé quelques-unes des moins pires, et en enlEvant les...

Menu de la semaine – 2023 – S37

Cette semaine de rentrée a été fatiguante, avec la réunion de rentrée pour les parents, les horaires de bus à dépiauter en fonction de l'emploi du temps, les derniers achats de rentrée que nous n'avons pas pu faire la semaine passée, ... et les figues ! Ca y est, les...

Menu de la semaine – 2023 – S36

C'est la rentrée, retour à une organisation bien rôdée, à des recettes simples ou des plats du commerce tout préparés. Du coup, j'ai pris en photo notre marque de cappelletti favorite, mais si j'achète plus souvent ceux fourrés "ricotta - épinards". samedi midi : antpasti anchois et poulpes ; tomate...

Menu de la semaine – 2023 – S35

On reprend les bonnes habitudes cette semaine ! Les courses le samedi matin : c'est reparti ! Le menu, c'est reparti ! Les gâteaux du pâtissier : c'est reparti ! Le gâteau du dimanche : c'est reparti ! Cette semaine, j'ai fait une tarte à la crème pâtissière parce que...

Menu de la semaine – 2023 – S34

Retour à la normale maintenant tous les menus sont rattrapés ! Il fait chaud, très chaud, alors on mange froid et on boit frais, même si parait-il, il faudrait boire à température ambiante. Un petit mojito (sans alcool par ici) est toujours bien apprécié ! Donc des salades en tous...

Frédérique Voisin-Demery