Frédérique Voisin-Demery

fvd@vialbost.org

Menu de la semaine – 2014 – S44

samedi midi : poisson à la normande (traiteur), pâtes ; clémentine samedi soir : épinards à la crème (traiteur), jambon ; yaourt dimanche midi : rôti de porc aux pommes de terre et chou en cocotte au four ; cake au matcha et framboise dimanche soir : des restes lundi...

Menu de la semaine – 2014 – S43

Ce week-end, on a encore bien pu profiter de la terrasse, et c'est sous le soleil que j'ai pu déguster mon petit quatre-heure venu tout droit de San Francisco : un délicat mochi à la pêche blanche. Et tout ça était emballé dans une jolie boîte, avec deux autres friandises...

Menu de la semaine – 2014 – S42

Une nouvelle semaine commence, et je vais tenter d'être à l'heure pour le menu cette fois ! A mon avis, il va y avoir plus de restes de que prévu : à deux, dont un enfant de 2 ans et demi, on mange moins qu' à trois... Et  je sais...

Menu de la semaine – 2014 – S41

L'automne arrive, on a acheté la première courge de la saison et la soupe revient dans les assiettes. Pas de photo de nos assiettes, mais la nouvelle "déco" du salon, de saison. samedi midi : salade de tomates cerises ; calmars farcis, riz   ; fraises samedi soir : saumon...

Menu de la semaine – 2014 – S40

L'automne est beau et même si il fait un peu frisquet, on mange encore sur la terrasse le midi quand il fait beau ! samedi midi : taboulé, cake, poulet froid, tarte aux pommes, raisins samedi soir : choucroute ; crème au chocolat la Laitière dimanche midi : rôti de...

Menu de la semaine – 2014 – S39

Ce week-end, c'était la coupe Icare et nous sommes allés faire un petit tour à l'aire d'atterrissage samedi matin. Très sympa, comme d'habitude. Par contre, notre tentative d'aller voir les montgolfières dimanche soir a fait chou-blanc : pas de gros ballons dans les airs, dommage. Quelques photos des parapentes de...

Menu de la semaine – 2014 – S38

samedi midi : gaspacho, œuf dur ; yaourt samedi soir : pâté de tête, pâtes à la sauce tomate ; salade verte ; prunes dimanche midi : poulet et pommes de terre rôties ; salade verte ; eton mess aux fraises dimanche soir : saucisse et merguez grillées ; pâtes...

Glaces à la pastèque

Le week-end dernier, il a fait chaud (enfin, l'été arrive !), du coup on a à nouveau envie de glaces... Si vous avez de l'eau de rose, mixer une cuillère à café directement avec la pastèque, pas besoin d'infuser, ni de refaire chauffer pour évaporer. Sinon, préparer un litre d'eau,...

Menu de la semaine – 2014 – S37

Petit tour au comice agricole des balcons de Belledonne ce week-end.  Au programme : vache, chevaux, moutons, cochon, danse folklorique,... Du coup, On a mangé sous les chapiteaux disposés sous les arbres, ça tombait bien car il faisait chaud. samedi midi : grignotes de poulet (traiteur), avocat, tomate en salade...

Menu de la semaine – 2014 – S36

Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait une brioche et l'idée d'une tarte aux fruits à la pâte briochée me trottait dans la tête. Miam, cette tarte a été bien appréciée en dessert dans le Trièves lors d'un petit pique-nique du dimanche. samedi midi : poisson pané, courgettes à...

Menu de la semaine – 2014 – S35

Le week-end dernier, petit pique-nique vers le Mont-Aiguille : c'était la première fois que nous allions dans le coin, et nous n'avons pas regretté le paysage ! Et comme je n'ai pas photographié le melon, voici un petit aperçu du paysage (et quelques photos de plus en cliquant sur la...

Menu de la semaine – 2014 – S34

Après un petit week-end du 15 août ardéchois bien sympathique, nous rentrons le frigo vide et il a fallu se creuser les méninges (et faire quelques courses) pour se sustenter. samedi midi : pique-nique saucisson, pâté, melon, chèvre frais, figues samedi soir : pizza, fruit dimanche midi :  assiette ardéchoise...

Eau rafraichissante à la rose, citron et romarin

Il fait parfois chaud avec ce temps changeant, et une boisson rafraichissante mais pas trop sucrée fait du bien ! Pour 1 l : 4 boutons de roses séchées (pour infusion, les miens viennent de Nature et Découverte), 2 branches de de romarin, un demi-citron non-traité Chauffer 1/2l d'eau, y...

Menu de la semaine – 2014 – S33

samedi midi : pique-nique à la piscine : salade tomate-féta, sandwichs à la mortadelle, glace samedi soir : melon ; grillades : merguez et brochettes de poulet mariné ail et citron, pâtes ; pêches au miel au barbecue dimanche midi : melon ; épaule d'agneau aux épices et pommes de...

Mousse de yaourt à la pêche

Voici une recette un peu magique, très facile, inspirée des excellentes mousses aux framboises de Cléa. On obtient une texture un peu mousseuse sans se prendre la tête ! Pour 3 pots : 3 yaourts, 2 pêches, une cuillère à soupe rase de sucre en poudre, 1/2 cuillère à café...