fvd – Page 20 – Vialbost

Menu de la semaine – 2019 – S07

La semaine passée, le menu de la semaine a connu pas mal d'entorses... Dès qu'on est malade, l'envie de se mettre aux fourneaux disparait complètement et on va au plus simple : pâtes, surgelés, .... samedi midi : blancs de poulet sauce à la crème, riz pilaf, salade verte ;...

Menu de la semaine – 2019 – S06

J'espère que vous avez fait des crêpes ce week-end ! Ici, on ne déroge pas à la tradition et on fait sauter les crêpes avec une pièce dans la main pour se porter bonheur. On mange des crêpes salées, généralement fourrées sans grande originalité de jambon et fromage et des...

Menu de la semaine – 2019 – S05

Ce week-end, j'ai préparé le flan aux poires prévu la semaine passée, mais finalement zappé faute de poires dans le panier de courses. Ce dessert plaît vraiment beaucoup à toute la famille, et je me rends compte que l'on mangeait les fameux "gâteaux magiques" bien avant qu'ils soient récemment à...

Menu de la semaine – 2019 – S04

C'est fou comme les semaines ne se ressemblent pas. J'ai remarqué que nous avions pas mal de viande au congélateur. Du coup, le menu de cette semaine et nettement plus chargé en viande que la semaine passée. samedi midi : des restes. Quiche lorraine, houmos de courge, risotto, tartines de...

Menu de la semaine – 2019 – S03

Le menu de la semaine passée n'a pas tout à fait tourné comme je l'avais imaginé : pas de lentilles en stock pour les lentilles au chou, pas de plaques de lasagne pour les cannelloni (qui se sont transformée en gratin de pâtes du coup), une adaptation pour les ceux...

Menu de la semaine – 2019 – S02

Après cette pause hivernale, c'est le retour du menu de la semaine. J'ai craqué l'autre jour sur un paquet de brousse, une sorte de ricotta et me voilà bien embarassée à ne savoir qu'en faire. Je l'aurais bien transformée en cheesecake, mais en ce moment, on est plutôt team galette...

Bonne année 2019

Cette année, je n'ai pas eu le temps de prévoir une carte de Noël, alors voilà, une pierre deux coups : une carte ambiance Noël pour souhaiter la bonne année. Donc pour cette année, je vous souhaite de voir le verre à moitié plein et prendre les choses du bon...

Menu de la semaine – 2018 – S51

Ce week-end, nous avons un peu abusé des mets sucré. Cela a commencé samedi avec des gaufres pour le goûter, puis samedi soir avec des bûches du pâtissier : j'avais vu tout en assortiment l'an passé en vitrine, elles avaient l'air trop bonnes... Alors cette année, nous avons passé le...

Menu de la semaine – 2018 – S50

Voilà une photo que vous ne verrez pas souvent sur le blog ! Lors de notre court séjour en Hongrie au printemps, nous avions ramené une petite boîte de caviar russe, dont le prix était plus abordable que par ici. Les fêtes arrivant, il y a comme une ambiance à...

Menu de la semaine – 2018 – S48

Houlàlà, ça sent l'hiver par ici ! On vient de finir la dernière courgette de cet été et dans le panier de courses, on trouve les légumes de saison, qui font dire "Beurk" aux enfants. Ici, les poireaux, les courges, le fenouil et même les carottes n'ont pas bonne presse....

Menu de la semaine – 2018 – S47

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de lapin, faute d'en trouver sur les étals sans avoir à commander... Et bien il y en a au magasin des producteurs de St Ismier ! Il n'y avait plus de lapin entier, mais 4 pattes d'un côté et un râble...

Menu de la semaine – 2018 – S47

Il s'est mis à faire plus frais ce week-end. Même si ce n'est pas le grand froid, un bon petit pot-au-feu est le bienvenue ! Mais pour rester en été , je suis allée chercher à la cave une de ces grosses courgettes ramassée cet été : elle avait mûrie,...

Menu de la semaine – 2018 – S46

Deux écoles pour ces tartelettes : graines de pavot ou fanfreluches sucrées... comme ça il y en a pour tous les goûts et tout le monde est content. Sinon, dehors, les couleurs d'automne nous ravissent enfin, j'espère que vous en profitez ! samedi midi : restes de poulet, purée de...

Menu de la semaine – 2018 – S45

Une semaine d'absence sans même une petite recette pour tenir le coup, dur dur ! Mais nous voici de retour des Pouilles, un frigo quasi vide et congélateur idem... Il faut tenir jusqu'à mercredi (chose faite!) Voici quand même un petit aperçu de ce que nous avons mangé en Italie....

Menu de la semaine – 2018 – S43

Je crois que j'ai ramassé les dernières tomates ce week-end. Les pieds de tomates commencent à avoir mauvaise mine, il y a moins de soleil et les nuits se rafraîchissent. Cette dernière récolte a été l'occasion de faire encore un peu de coulis qui ira très bien avec l'énorme reste...

Frédérique Voisin-Demery