fvd – Page 14 – Vialbost

Menu de la semaine – 2020 – S33

Cette semaine, pas de tomates en photo, mais il y en toujours autant dans nos assiettes ! Les salades et autres plats froids sont à l'honneur pour faire face à la chaleur, même si on s'autorise quelques incartades avec le barbecue. samedi midi : salade de betteraves ; salade de...

Menu de la semaine – 2020 – S32

Ici, on est à fond dans les tomates du jardin : j'ai fait cinq bocaux de coulis, on les emmène en pique-nique, on se fait des tomates-mozza... Bref, on en profite ! Sinon, la semaine est terminée, et voilà un menu trèèèèès en retard... De quoi s'inspirer pour la semaine...

Menu de la semaine – 2020 – S31

C'est l'été et rien ne va plus dans le menu de la semaine ! Attendez-vous à 5 semaines chaotiques en terme de date de publication, voir mêmes des semaines sans... Qu'on se le dise, c'est la pause estivale ! samedi midi : melon ; saucisses grillées, semoule, aubergines, fenouil ;...

Menu de la semaine – 2020 – S30

Pour cause de week-end prolongé, pas de menu la semaine passée. En plus des concombres, nous avons maintenant les premières tomates et des courgettes géantes ! Pratique quand on rentre et que le frigo est presque vide ! samedi midi : tomates en salade ; côte de boeuf, pommes de...

Crèmes verveine tonka

Voici un petite recette originale pour celles et ceux qui ont de la verveine au jardin. La fève tonka est optionnelle dans cette recette, mais je trouve que la verveine a parfois un petit côté douçâtre qui est ici totalement absorbé par la fève tonka. On pourrait, je pense, remplacer...

Menu de la semaine – 2020 – S28

Le jardin commence à donner des concombres, donc on mange des concombres, logique ! Du coup c'est tzatziki au yaourt de brebis ou concombre en salade ... à moins que je ne change d'idée pour faire une soupe froide. Car oui, on a le droit de changer d'avis en cours...

Menu de la semaine – 2020 – S27

Retour à la cantine et au travail pour plusieurs d'entre nous, alors fin des repas du midi ! Le menu de la semaine reprend sa forme habituelle. Et cette semaine, il est illustré des photos du délicieux repas pris au Fantin-Latour samedi midi, après un très intéressant cours (masqué !)...

Menu de la semaine – 2020 – S26

Elles nous avaient manqué, voici le grand retour des fraises ! samedi midi : salade pommes de terre, tomates, cornichon ; crevettes et encornet à la plancha, pâtes ; gâteaux du pâtissier samedi soir : pizza ; yaourt aux framboises du jardin dimanche midi : poulet rôti aux pommes de...

Gaufres fraise-rhubarbe

Cette gaufre est un délice pour ceux qui aiment la rhubarbe. Pour la recette des gaufres, je vous renvoie à ma recette de base pour les gaufres. Ce n'est pas la recette la plus rapide car elle doit reposer au moins 45 minutes, mais elle est juste impeccable. Après, votre...

Menu de la semaine – 2020 – S25

Cette semaine, pas de fraises ! Est-ce la météo pluvieuse qui nous éloigne du beau temps, ou alors les framboises du jardin qui font que nous boudons les fraises cette semaine ? Elles sont remplacées par des pêches locales (incroyable !) et des abricots. samedi midi : croque-monsieur à la...

Menu de la semaine – 2020 – S24

Pour le dessert de ce dimanche, j'avais des fraises mais j'avais envie de quelque chose de plus gourmand. J'avais déjà fait une tarte aux fraises il y a deux semaines, c'est un grand classique qui plait toujours, mais je voulais quelque chose de différent, alors je suis partie sur une...

Menu de la semaine – 2020 – S23

Maintenant que nous avons enfin remplacé notre barbecue qui était cassé, je déclare la saison des barbecues ouverte ! Il ne reste plus qu'à dompter cette nouvelle bête à gaz et sa plancha. Et on a profité de ce dernier jour férié pour préparer un petit déjeuner un peu plus...

Menu de la semaine – 2020 – S22

Cette semaine, on écluse un peu le congélateur, car une partie des achats des courses est restée à la caisse du magasin (non-payée) et du coup, il y a moins de denrées que prévu ! Ceci dit, on commence aussi à avoir quelques plantes qui poussent dans le jardin et...

Menu de la semaine – 2019 – S21

La semaine prochaine, le véritable déconfinement va démarrer pour nous puisque l'école va reprendre. En attendant, on continue comme avant : télétravail et école à la maison. En terme de menu, pas trop de changement non plus : on mange toujours des fraises et des asperges ! samedi midi :...

Menu de la semaine – 2020 – S20

Nous sommes toujours accroc aux fraises. Avec les courses faites le jeudi, c'est à peine s'il en reste pour ce menu de la semaine ! D'ailleurs, cette semaine, retour à la normale pour les courses : vendredi... Et oui, une semaine sans jour férié : mais où va-t-on ? Et...

Frédérique Voisin-Demery