fvd – Page 13 – Vialbost

Menu de la semaine – 2020 – S51

La tête est aux préparations de Noël, surtout les cadeaux et le planning des repas avec la tournée de la famille tout en respectant les règles de limitation du nombre de personnes et le couvre-feu qui n'aide pas... Mais on tient le bon bout. Du coup, cette semaine, on a...

Menu de la semaine – 2020 – S50

Ce menu ressemble beaucoup à celui de la semaine passée et pour cause : les circonstances de la vie nous ont obligés à quitter le confinement pour traverser la France et passer une bonne partie de de la semaine ailleurs que chez nous. Les courses ont attendu sagement au réfrigérateur,...

Muffins à la banane et pépites de chocolat

Menu de la semaine – 2020 – S49

Ce samedi, je suis exceptionnellement allée faire les courses. J'avais besoin d'acheter des bonbons pour le calendrier de l'avent et donc je suis allée, plus exceptionnellement encore, au supermarché - habituellement, nous faisons des drive. Du coup, le contenu du frigo est légèrement différent, avec des laitages tout prêts, des...

Menu de la semaine – 2020 – S48

Le beau temps est toujours présent, mais le froid pointe le bout de son nez. Alors cette semaine encore, on dégaine une soupe le soir et une le midi pour se réchauffer. Et aussi un bon tajine aux pruneaux. Seul regret : j'ai terminé mon pot de ras-el-hanout, et il...

Carrés à la confiture et flocons d'avoine

Menu de la semaine – 2020 – S47

Ce week-end, j'ai repris mes notes du cours de cuisine au Fantin-Latour et j'ai préparé une sauce à la verveine pour accompagner le rôti du dimanche : beau succès ! Il faut bien se soigner un peu... et pour cela, rien de tel que quelques mochi hyper soyeux... Matcha, yuzu,...

Menu de la semaine – 2020 – S46

Ce week-end, on a dégainé les achats des vacances ! Déjà, c'est toujours sympathique de se rappeler des bons moments et puis c'est bon ! Donc, j'ai sorti les pistoles de chocolat noir acheté en Dordogne pour faire de crèmes au chocolat, sur le modèle de ces crèmes au...

Menu de la semaine – 2020 – S45

Après une semaine de vacances un peu raccourcie suite aux annonces de reconfinement, revoici le menu de la semaine, avec un rattrapage pour la semaine passée. La surprise du retour des vacances, c'est d'avoir ramassé un bol entier de framboises dans le jardin ! Elles sont moins sucrées, mais ont...

Menu de la semaine – 2020 – S43

L'automne s'installe et avec lui, les tomates disparaissent... Le casse-tête des légumes d'hiver pour les enfants commencent... Pour ma part, je crois que je pourrais manger de la soupe bien plus souvent, mais tout le monde n'est pas de mon avis. Cette semaine, on s'en sort bien encore car il...

Menu de la semaine – 2020 – S42

Avec le temps frais, on est est content de retrouver les petits plats chauds et complets de l'hiver. Après la blanquette la semaine passée, je vous présente le petit salé, qui fait du bien ! Et pour aller avec cette ambiance d'automne, une "pumkin pie" à l'américaine, que je prépare...

Menu de la semaine – 2020 – S41

Il y encore quelques tomates au jardin, mais elles sont en piteux état, alors elles finissent en sauce tomate. Comme je n'en ai pas des grosses quantités, j'ai arrêté les conserves et on mange la sauce dans la semaine. Du coup, ce samedi, c'était lasagnes avec la sauce préparée mercredi....

Menu de la semaine – 2020 – S40

Et c'est reparti pour un peu de télétravail, une semaine sur deux, alors le menu s'adapte... Pour les repas du midi, il s'agit plutôt d'une indication de ce qui est possible, pour être sûrs de ne pas perdre trop de temps avec le sempiternel "qu'est-ce qu'on mange ?". On prend...

Menu de la semaine – 2020 – S39

Avec la chaleur de la semaine passée, le potimarron est resté à sa place et la soupe de udon s'est transformée en soba froides ou zaru soba, drôlement bon d'ailleurs ! Du coup, ces deux plats reviennent en deuxième semaine vu que cette fois-ci, la météo s'annonce moins clémente et...

Menu de la semaine – 2020 – S38

C'est reparti pour une nouvelle semaine ! Dans le jardin, toujours des tomates, mais de moins en moins et qui se gardent moins bien. Du coup, il faut rapidement les transformer en sauce si on ne veut pas les manger toute de suite. J'ai encore ramassé une courgette géante et...

Menu de la semaine – 2020 – S37

C'est reparti pour la routine... Il faut reprendre le rythme, et un peu d'organisation des repas ne fait pas de mal ! Nous avons éclusé les tomates poussées en notre absence, et les suivantes ont du mal à rougir. Par contre, notre petit figuier continue de donner des fruits, ce...

Menu de la semaine – 2020 – S36

C'est la rentrée, on revient de vacances et le jardin regorge de tomates. Donc on mange... des tomates ! Et aussi, pour la première fois, un petit figuier poussé tout seul nous donne des fruits, et du coup on se régale d'une bonne tarte du jardin. samedi midi : restaurant...

Frédérique Voisin-Demery