Ce week-end, j’ai préparé pour la première fois une gourmandise sucrée : des mochis ! J’ai fait la pâte, parfumée au matcha, à partir d’une préparation toute prête, mais franchement, ce n’est pas le plus compliqué : de la farine de riz gluant, du sucre et de l’eau, on trouve souvent les mêmes proportions un peu partout sur la toile. Cuisson 25 minutes à la vapeur. Non, la difficulté est de façonner les boules. Les miennes ne sont pas très jolies, surtout dessous… J’avais regardé une vidéo, mais je vous conseille d’en regarder plusieurs pour vous faire une idée. Mais ils étaient assez bons, comparés au tout venant qu’on trouve dans le commerce.
- samedi midi : des restes (pâtes, curry de lentilles, thon); olives, pâté basque ; chocolat chaud
- samedi soir : restaurant Poppa (cocktails et assiettes travaillées à partager)
- dimanche midi : grillades de porc, polenta, ratatouille simplifiée ; daifuku mochi maison
- dimanche soir : restes de grillades, pommes noisette, salade verte
- lundi : restes de polenta et ratatouille
- lundi : pâtes au fenouil ; pêche
- mardi : rougail saucisse (traiteur) , riz ; pomme
- mardi : oeufs cocotte aux champignons, salade de carottes ; yaourt
- mercredi : magret de canard, pommes de terre sautées, salade verte ; abricots
- mercredi : salade composée : salade verte, courgettes sautées, tartines de fromage grillé ; crème vanille du commerce
- jeudi : tomates-mozarella ; yaourt
- jeudi : surgelés asiatiques, edamame, riz ; banane
- vendredi midi : à emporter
- vendredi : pizza
(*) choix des enfants