L’année commence bien, puisque nous sommes rentrés de 10 jours de vacances avec un frigo (presque) vide et comptions bien sur le congélateur. Mais suite à un bête concours de circonstance,  la porte du congélateur s’est ouverte le soir de notre retour et le lendemain à midi, la nourriture était à 16°C. Tout est donc parti à la poubelle. Heureusement, le congélateur était au deux tiers vide…

En fin d’article, je reviens sur les menus de la semaine fêtes, mais tout d’abord, place au menu de cette première semaine de 2024, placée sous les signe des plats tout prêts.

• samedi midi : crêpes salées et sucrées au Petit Morbihan à Paris
• samedi soir : pâtes sauce tomate et basilic frais ; panettone
• dimanche midi : knacks, frites au four et salade de mâche ; fruit
• dimanche soir : repas japonais ; radis mariné, gyozas ; soupe miso ; temaki (sortes de maki en cornet que chacun prépare à son goût) bonite, saumon et maquereau grillé avec concombre, avocat et takuan ; karrage (poulet frit) ; mochi de chez Gateaux de mochi
• lundi : jambon à l’os, épinards, palet de légumes
• lundi : omelette, haricots verts (surgelés) ; mochi restants
• mardi : asperges (conserve), pâtes au citron
• mardi : tartine jambon blanc / Comté, salade de mâche, pommes de terre vapeur ; yaourt vanille
• mercredi : tajine (carotte, radis, butternut) et semoule de couscous ; pomme
• mercredi : gaufres au fromage truffé (ramenées des vacances), mâche ; clémentines
• jeudi : tomate ; tortellini au jambon ; pomme
• jeudi : soupe tunisienne ; clémentine
• vendredi : pizza surgelée (*), salade  d’endive
• vendredi : ravioles, salade de mâche ; banane

Retour sur une semaine marathon en terme de repas, puisque nous avons fait un réveillon et trois repas de Noël ! Il faut bien cela pour faire le tour de la famille !

• samedi midi : jambon cru : rognons en sauce, pâtes, haricots verts ; kaki
• samedi soir : soupe de légumes, ravioli ; pommes
• dimanche midi : langoustines à l’américaine, riz, salade verte ; cake au kaki
• dimanche soir : blinis au saumon fumé, bouchées magret séché/poire, tartinade aux artichauts ; huîtres ; foie gras maison ; saint jacques poêlées, risotto aux cèpes ; clémentines rôties aux épices
• lundi : huîtres et pain de saumon ; plateau de charcuterie (saucisson, mortadelle, lomo, chorizo, jambon cru, rillettes) et foie gras  ; rôti de pintade farci, haricots blancs ; fromage ; bûches (mousse au chocolat, roulée fruits rouges, glacée miel-pomme)
• lundi : des restes
• mardi : salade betteraves – mâche ; poulet sauté ; fruit
• mercredi : sapin pizza/mozza (fourré d’un mélange mozzarella et emmenthal râpé), bouchées magret séché/poire ; foie gras maison ; rôti de veau Orloff, purée de panais et carottes ; bûche tropicale
• mercredi : gratin de fruits de mer ; restes de rôti et de purée ; fruits
• jeudi : assiette périgourdine ; civet de cerf, frites ; bûche glacée, macarons
• jeudi : potage de légumes ; pâté et rillettes ; restes de bûche et de macarons
• vendredi : pâté ; civet de cerf, pommes de terre sautées ; crêpe aux pommes
• vendredi : pizza, salade ; panettone

(*) choix des enfants