Mois : mai 2023

Blinis maison

Menu de la semaine – 2023 – S22

On mange toujours des fraises, mais pour changer un peu, je mets des cerises parce qu'on commence à en trouver à des prix raisonnables. On les mange crues, ou en clafoutis. Clafoutis que je l'appelle flaugnarde car je le fais avec mon mélange à flaugnarde, mais cela tient tout de...
Salade bourguigonne

Menu de la semaine – 2023 – S20 et S21

Encore un menu de rattrapage. J'avais préparé le menu de la semaine passée jusqu'au mercredi (ensuite, c'était l'inconnu...), mais je n'ai pas eu le temps de le poster. Du coup, rattrapage ! Nous sommes finalement partis pour le week-end de quatre jours aux alentours de Dijon, donc à nous les...
Asperges

Menu de la semaine – 2023 – S19

Encore une semaine où il faut prévoir un repas de midi supplémentaire vu que ce lundi est férié. Pas question de se reposer sur le congélateur en cas de manque d'idée : ce dernier est vide suite à la descente inexpliquée en température pendant les vacances, et nous ne l'avons...

Magret de canard au sirop de Liège

Nous avons reçu un pot de sirop de Liège à Noël. Le sirop de Liège est un sirop très épais obtenu à partir de jus de pomme et/ou de poire. Il est très caramélisé et a une légère amertume qui permet de contrebalancer son goût sucré. On peut l'utiliser pour...
Fraises

Menu de la semaine – 2023 – S18

Le printemps est là, et on use et abuse des fraises ! samedi midi : radis ; steak, pâtes à la tomate, salade verte ; fraises samedi soir : reste de soupe ; ravioles ; salade de roquette : yaourt dimanche midi : rôti d'épaule d'agneau en cocotte avec légumes...