Je ne fais pas de batch-cooking, mais en faisant le menu de la semaine, parfois, je prévois de faire des choses à l’avance. Cette semaine, par exemple, je suis d’astreinte : pour le soir, je prévois des plats rapides à préparer et qui n’ont pas besoin de grande surveillance, ou que je peux préparer avant. Ainsi, pour les pâtes aux légumes rôtis, j’ai fait cuire les légumes ce dimanche en même temps que le gâteau au yaourt. Il suffira de faire cuire les pâtes lundi soir. Je prévois des lasagnes mercredi, car l’après-midi, je sais que j’aurai le temps de cuisiner, et je prévois aussi de couper tous les légumes du minestrone de jeudi pendant la cuisson des lasagnes. Bref, en faisant le menu, je m’organise aussi pour la semaine qui vient…
- samedi midi : pâtes aux beurre et sauce tomate au jambon cru ; salade de mâche ; gâteau du pâtissier
- samedi soir : riz, légumes vapeur (carottes, poireau, céleri), sauce goma daré (sésame) et oeuf sur le plat ; compote de figues
- dimanche midi : radis ; poitrine de porc demi-sel et saucisses fumées aux haricots blancs ; gâteau au yaourt
- dimanche soir : restes, pommes noisettes, salade de mâche ; gâteau
- lundi : pâtes aux légumes rôtis, les légumes sont cuits dimanche en même temps que le gâteau ; carottes, navet, ; pomme
- mardi : soupe de courge butternut et jambon cru croustillant ; yaourt
- mercredi midi : tomates en salade ; rumsteak, frites au four (de butternut et de pommes de terre) ; glace
- mercredi : lasagne (*); poire
- jeudi : minestrone de carottes, poireau, céleri, fenouil, navet, vermicelle et pesto maison ; yaourt
- vendredi : surgelés asiatique, riz ; pomme
(*) choix des enfants