Nous empruntons parfois des livres de cuisine à la bibliothèque. C’est parfois l’occasion de rêver, comme avec Joia d’Hélène Darroze, qui donne bien plus envie d’aller au restaurant que de se mettre aux fourneaux. Mais c’est aussi parfois l’occasion de s’inspirer, comme cette semaine avec le livre de Cyril Lignac « Oui chef, Tome 3 ». Du coup, trois plats cette semaine sont extraits de son ouvrage. Un bon exercice d’inspiration sous contrainte : j’ai feuilleté le livre et regardé ce que je pouvais faire avec les ingrédients que j’avais…
Et ce dimanche, pas de dessert à préparer. Nous avons sorti du congélateur les Kifs du Chef commandés à la Fabrique Givrée, pour nous remettre de la déception de la fermeture de la boutique de Grenoble.
- samedi midi : salade melon / coriandre / citron ; pâté de canard ; semoule et tomate ; fraises
- samedi soir : tartines chèvre-cerise-thym, chèvre-miel et croque-monsieur pour les enfants ; salade verte et roquette ; cerises
- dimanche midi : brochettes de poulet marinade de Cyril Lignac miel-soja-coriandre ; salade de pommes de terre tiède (ciboulette au lieu de la mâche) et haricots beurre en salade ; kif du chef de La Fabrique Givrée
- dimanche soir : oeufs au plat ; radis noir ; pommes noisette ; salade verte ; fraises
- lundi midi : tomates – mozarella – basilic du jardin ; fromage blanc aux groseilles
- lundi : pâtes aux oeufs brouillées et herbes (roquette, coriandre, ciboulette) ; pomme
- mardi midi : zaru soba ; salade de légumes émincés (carottes, courgettes, radis noir, pomme) inspirée d’une recette de Cyril Lignac ; glace
- mardi : soupe courgette – tomate (Cyril Lignac; encore) ; jambon cru ; yaourt
- mercredi midi : escalope de veau, courgette et tomate, pâtes ; muffins aux groseilles
- mercredi : truite fumée et salade de lentilles ; banane
- jeudi midi : curry de pois chiche (maison surgelé) ; riz ; pomme
- jeudi : lasagne de canard (magasin des producteurs) (*) ; salade verte ;
- vendredi midi : à emporter
- vendredi : le retour de la revanche de la paella…
(*) choix des enfants