Menu de la semaine – 2020 – S53


Les agapes de Noël sont terminées. Cette année, on n’a pas trop fait de folies malgré quatre repas en famille restreinte. Bien sûr, il y a eu de foie gras.. et de la pintade aux morilles, du tendre roastbeef, du gigot de 7 heures, du tajine.. des huîtres, des crevettes, de la lotte, … et des bûches en veux-tu en voilà : au citron et à la framboise, aux chocolats (choco-framboise, coco et chocolat blanc, façon forêt noire, aux deux chocolats), aux fruits exotiques… Bref, on n’est pas mort de faim durant la période…

Huîtres

  • samedi midi : huitres, charcuterie, fois gras ; tajine aux pommes, haricots blancs ; bûches
  • samedi soir : bouillon de poulet cube, carottes et vermicelles ; yaourt
  • dimanche midi : radis noir et bleu ; canard à l’orange (conserve de Noël, ça va vite !), riz ; gaufresGaufres
  • dimanche soir : charcuterie, pommes noisettes ; salade ; crème vanille-tonka
  • lundi midi : spaghetti au saumon, crème et oignons nouveaux ; pomme
  • lundi : gratin de gnocchi à la tomate, salade verte ; yaourt
  • mardi midi : soupe japonaise (dashi, sauce soja, carottes, cébette, oeufs, udon), reste de gratin pour les enfants ; clémentine
  • mardi :  salade : mâche, carotte et navets rôtis, jambon cru ; crème vanille-tonka
  • mercredi midi : faux-filet , frites au four , salade verte ; banane
  • mercredi : soupe betterave orange, clémentine, yaourt (inspiré de cette soupe minute de betterave) ;
  • jeudi midi : radis noir et bleu , steak haché, purée en flocons ; poire
  • jeudi : réveillon à base de plats tout prêts (Picard probablement)
  • vendredi midi : pâtes au pesto de tomates séchées ; pomme au four
  • vendredi : soupe de carottes ; yaourtRadis bleu

(*) Choix des enfants