Ce week-end, avec la fraicheur, le four a pu reprendre du service. J’avais envie d’une tarte briochée, et vu que la saison des abricots bat son plein, la garniture fruitée était toute vue ! J’ai utilisé mon appareil habituel pour la crème, comme dans cette tarte à la rhubarbe,  mais il a du mal à prendre et j’ai du faire cuire la tarte quasi une heure pour avoir quelque chose que se tienne… Pour la pâte, j’ai testé la recette de cette tarte, recette qui a pas mal marché : les ingrédients se sont bien mélangés au robot, ce qui n’est pas toujours le cas. Reste plus qu’à gouter cette tarte trop cuite !

Et cette semaine, on ne mange pas à la cantine, alors il faut prévoir les repas du midi…

• samedi midi : panzanella ; rôti de porc, pommes noisette ; parfait aux pêches, comme ce parfait aux fraises, salade de pêches
• samedi soir : des restes (rôti, panzanella, salade de de lentille du vendredi, pâtes, …) ; fruits rouges à la crème fraîche
• dimanche midi : rumsteak sauce au poivre vert ; frites au four, simple gratin de courgettes ; groseilles et crème pâtissière à la fève tonka
• dimanche soir : omelette, salade verte ; tarte briochée aux abricots
• lundi midi : melon ; pâtes fourrées ricotta-épinards ; abricots
• lundi : melon , « one pot » poulet sauce teriyaki (avec carottes fraîches, haricots et petits pois surgelés) ; yaourt
• mardi midi : salade de maïs, haricots rouges, tomates, lentilles (ou pâtes / tomates*) ; pêche
• mardi : bo-bun (salade verte, carottes, pâtes de riz, nems; menthe) ; crème pâtissière à la fève tonka
• mercredi midi :  côte de porc, ratatouille ; glace
• mercredi : salade de lentilles à la truite fumée façon haddock, inspirée de cette recette de lentille au haddock, abricots
• jeudi midi : fast food*
• jeudi : salade de pommes de terre à la truite façon haddock (pomme de terre, salade verte, haddock, ciboulette, cornichon et/ou câpres)  ;
• vendredi : restes (ratatouille, salade de lentilles, …)

(*) choix des enfants