Mois : avril 2017

Coupe de fraises à la rhubarbe

Pour 2 : 2 tiges de rhubarbe (j'en avais 4, mais elles étaient petites), une petite cuillère à soupe de sucre, 2 petits suisses, une cuillère à soupe de crème fraîche (ou du lait), une cuillère à café de sucre vanillé, 3 pincées de vanille en poudre (ou quelques gouttes...

Banoffee en verrine

Pour 2 : une banane, 4 spéculoos, 25 g de sucre en poudre, une belle cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, 10 cl de crème fraîche liquide (ou de la chantilly tout prête) 1H30 au moins avant de déguster, préparer la sauce caramel : mettre le sucre avec un...

Menu de la semaine – 2017 – S17

Après un week-end en famille, voilà la (courte) semaine en solo : alors on a prévu de finir les restes ! samedi midi : tomates, fenouil ; côtes de porc, pâtes ; yaourt samedi soir : salade de poulpe, radis du jardin ; ravioli aux épinards (traiteur) ; fraises dimanche...

Gaufres, recette de base

Voici la recette de gaufres que j'ai déjà réalisée deux fois et qui fonctionne très bien. Ce n'est pas la plus simple des recettes, mais je n'ose pas en essayer une autre ! Les temps de cuisson sont adaptés à mon gaufrier Lagrange à plaques en fonte d'aluminium, donc à...

Menu de la semaine – 2017 – S16

Ce week-end, nous avons fait le premier barbecue de l'année ! Il faisait très bon, nous avons même pris le petit déjeuner du dimanche sur la terrasse ! Bref, le printemps est bel et bien là ! samedi midi : tomates ; saucisses grillées au barbecue, le premier de l'année,...

Pain d’épices à la confiture

J'aime beaucoup cette recette de pain d'épices à l'orange : en plus d'être bonne, elle ne nécessite pas d'oeufs, ce qui peut sauver un dessert du dimanche...  Avec tous les pots de confitures de tomates vertes que j'ai faits à l'automne, j'ai eu envie de la décliner avec une autre...

Menu de la semaine – 2017 – S15

Cet hiver, je n'ai pas fait n'importe quoi avec la rhubarbe : du coup, ce week-end, j'ai cueilli les premières tiges, et hop ! hop ! c'est parti pour une petite coupe fraises-rhubarbe. Miam ! samedi midi : raviole à la brasserie samedi soir : asperges ; pâtes à la...