Mois : février 2016

Menu de la semaine – 2016 – S09

Hop, hop , un petit menu de la semaine en passant... Samedi matin, nous avons aussi fait un cake, ça faisait longtemps que je n'en avais pas fat : bien bon avec le thé de l'après-midi ! samedi midi : côtelettes d'agneau, haricots verts, riz ; clémentine samedi soir :...

Crème chocolat-caramel, le retour

J'ai peaufiné cette ancienne recette de crème chocolat-caramel, et voici une version moins sucrée et plus caramélisée : miam ! Elles sont un peu plus prises aussi car il y a moins de crème. Et toujours sans œufs et sans gluten. Pour 6 petite pots : 26g de maïzena, 55g...

Menu de la semaine – 2016 – S08 (et rattrapage 07)

La semaine dernière, pas de menu : c'était la semaine de ski, on a improvisé à base de pizza, raclette, pâtes et autres joyeusetés que l'on trouve en station. Pas mal de midis à se réchauffer avec une soupe dans les restaurants d'altitude, et une petite incartade très savoureuse chez...

Gratin chou-fleur et saumon

Voilà de quoi finir un pavé de saumon surgelé qui s'ennuyait tout seul au fond du congélateur, et faire un gratin de chou-fleur qui sort un peu de l'ordinaire. Un repas du soir qui ne demande pas trop d'effort. Pour 2 adultes et un enfant : la moitié d'un chou-fleur,...

Menu de la semaine – 2016 – S06

Ce dimanche, une petite tarte aux pommes était bienvenue pour réchauffer l'atmosphère humide et grisouille. samedi midi : salade coeur de palmiers / germe de soja ; escalope à la crème, reste de riz ; banane au chocolat samedi soir : soupe comme un minestrone  (carottes, céleri, lentilles, pâtes) ;...

Salade orange pamplemousse

L'autre jour, pour changer un peu de la salade d'orange, j'ai préparé une salade d'orange et pamplemousse.  C'est bien de saison, avec les fruits disponibles l'hiver, frais et léger. Idéal pour terminer un repas hivernal à base de raclette ou de tartiflette qui commencent à être de saison. Je ne...

Menu de la semaine – 2016 – S05

Point de sortie neige ce week-end. Après un beau samedi passé dehors, il a plu tout dimanche : idéal pour aller faire un tour au museum. Et on affute les poêles pour faire sauter les crêpes mardi. N'oubliez pas la petite pièce dans la main (le Louis d'or pour ceux...