Le froid s’installe et l’envie de bons plats d’hiver bien réconfortants arrive. Ce week-end, nous nous sommes régalés d’un bon pot-au-feu et de son bouillon bien chaud. Et pour se réchauffer, on a fait tourner le four avec une fournée de speculoos maison : beaucoup de cannelle et un pincée d’épices Rollinger à pain d’épices qui apporte une légère note originale et addictive !

• samedi midi : escalope de veau à la crème et aux champignons, haricots verts, pâtisseries
• samedi soir : saumon sauce à l’oseille, carottes à l’aneth ; clémentine
• dimanche midi : pot-au-feu ; gâteau au yaourt à la pomme (pomme râpée et morceaux de pommes, inspiré de ce gâteau rustique à la pomme)
• dimanche soir : bouillon aux vermicelles ; des restes
• lundi : quelques escargots au beurre du même nom ; brocolis, pâtes ; yaourt
• mardi : soupe de fenouil/pomme de terre/échalote et parmesan, jambon blanc ; poire
• mercredi midi : betterave, restes de pot-au-feu ; yaourt
• mercredi : crozets aux épinards et fromage de chèvre ; pomme
• jeudi : tajine de poulet au pruneau (pomme de terre, artichaut, pois chiches) ; yaourt
• vendredi : poêlée toute prête de Picard, banane