Mois : mars 2015

Menu de la semaine – 2015 – S14

Ayant vu passer sur Pinterest et les blogs des recettes avec de l'apple sauce et intriguée par cet ingrédient, je m'en suis fait ramener des Etats-Unis sans trop chercher à en savoir plus. En lieu et place de ce que j'imaginais être un épais sirop ambré à la pomme ou...

Menu de la semaine – 2015 – S13

Un week-end jardinage, un début de semaine ensoleillé et soudain, la neige et les sommets qui reblanchissent... Mai (fait ce qu'il te plaît) est encore loin ! samedi midi : filet de poisson pané (traiteur), courgette à la tomate ; pomme samedi soir : quenelle ; pâtes ; fondant chocolat-caramel...

Garniture pour tartelettes au citron

Je perds souvent du temps à rechercher des garnitures de tarte au citron et à les adapter pour coller à mon nombre de tartelettes, nombre qui dépend souvent lui-même de la quantité de petites boules de pâte brisée issues des chutes de grandes tartes que j'ai congelées. Donc voilà une...

Menu de la semaine – 2015 – S12

J'ai oublié de photographier le délicieux osso bucco de dimanche : cuit en cocotte, au four, c'est incomparable ! Malgré un week-end un peu pluvieux, on sent que le printemps approche et ça fait du bien ! samedi midi : guacamole, charcuterie ; faux-filet sauce échalote, pommes de terre sautées...

Menu de la semaine – 2015 – S11

Dimanche 8 mars : premier repas de l'année sur la terrasse ! Ca fait du bien de passer une journée dehors au soleil, à arracher les mauvaises herbes. Il est temps que l'hiver s'en aille et avec lui les rhumes et autres sinusite et nez bouché. samedi midi : tomate...

Mini mug-cakes au chocolat un peu coulants, pour 6

Voici un idée de dessert pour un café gourmand ou pour un plateau de desserts divers et variés. Il n'est pas nécessaire de préparer le mélange à l'avance, comme je l'ai fait. Mais comme on prépare des petites quantités dans des petits récipients, j'ai trouvé plus facile de faire une...

Menu de la semaine – 2015 – S10

Cette semaine, on va tenter de faire simple, parce que je sais que je n'aurais pas trop le temps de m'attarder sur le repas le soir. Et puis je sens que le rhume revient alors évitons la complexité. samedi midi : saumon mayonnaise, macédoine (traiteur) ; compote samedi soir :...