Pour 2 : 4 pommes de terre moyenne, 140g de haricots verts cuits, 200 g de blanc de poulet, une branche de romarin, huile, sel
- Peler les pommes de terre, les couper en cubes de 3cm de côté.
- Faire chauffer une petite cuillère à soupe d’huile dans une poêle, y mettre les pommes de terre à cuire à feu moyen avec la branche de romarin pendant 20 minutes en remuant régulièrement.
- Pendant ce temps, couper le poulet en morceaux de 3 à 4 cm, et les haricots verts en tronçons.
- Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer pendant 5 minutes, puis ajouter les haricots et continuer la cuisson pendant 5 à 10 minutes, que le poulet soit cuit.
- Saler et servir.
Si le plat doit attendre, on peut ajouter un peu d’eau pour éviter que le poulet ne se dessèche, couvrir et laisser sur feu doux.