Mois : décembre 2011

Menu de la semaine – 2011 – S52

samedi midi : salade variée (tomate, betterave, coeur de palmier, oeuf dur), boudin blanc, purée maison samedi soir : en apéro, avec le Champagne et en attendant le père Noël : crevettes marinées, verrines avocat saumon fumé, huîtres, petits toasts chauds. Après le passage du papa Noël : foie gras...

Magret de canard aux morilles

Ingrédients pour 2 personnes : 1 petit magret de canard, une dizaine de morilles, 5 cl de bouillon de volaille, 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche Laver les morilles, les faire tremper 5 minutes dans l'eau. Si on a des morilles séchées : les préparer comme indiqué sur...

Menu de la semaine – 2011 – S51

Ca y est, ce week-end, nous avons vu les premières neiges dans la vallée.  Aussitôt tombée, presque aussitôt fondue, mais tout de suite, tout prend un petit air de fête. samedi midi : lapin à la moutarde (traiteur), haricots verts samedi soir : pâté de chevreuil, gratin de potimarron dimanche...

Mes lectures 2011 – 3

Suite et fin des lectures 2011, enfin pour ce dont je me souviens... Nage libre, Nicola Keegan. Il n'est pas très facile de parler de ce bon livre, car il ne se résume pas à l'histoire qu'il raconte ; il y a quelque chose dans le style de l'écriture qui...

Menu de la semaine – 2011 – S50

Les fêtes arrivent, on commence à avoir des envies de foie gras et de saumon fumé... Ça tombe bien, on n'a pas tout mangé de nos cadeaux de l'an dernier... alors on ne dit pas non à une petite boîte de foie gras de la ferme de Beauregard à St...

Fabriquer des décorations de Noël en tissu

Cette année, une lubie m'a prise de fabriquer des décorations pour le sapin. Pour changer de couleur, j'avais décidé de faire un sapin blanc et violet, mais je n'avais pas assez de décorations. J'ai donc fait 3 petites décorations à suspendre ainsi qu'une étoile. Ce fut plus difficile que prévu,...

Mes lectures 2011 – 2

Passons à tous les livres sans surprise que j'ai lus, sur lesquels il y assez peu à dire vu que je suis déjà toute acquise à leur cause. L'homme du lac, Arnaldur Indridason. On retrouve Erlendur, notre policier islandais préféré, dans une histoire à la construction inhabituelle dans la série...

Menu de la semaine – 2011 – S48 et S49

Bon, le menu de la semaine a bien du retard... Et ça risque de ne pas s'améliorer dans les semaines qui viennent, vous êtes prévenus ! S49 samedi midi : tomates farcies du traiteur, riz samedi soir : soupe asiatique : poulet, gingembre, carottes, vermicelle de riz, bouillon dimanche midi...

Omelette norvégienne

Pour deux : génoise à base de génoise pour gâteau roulé : un œuf, 30g de sucre, 30g de farine pour le reste : une cuillère à soupe de fruits confits, 2 tranches de glace vanille de taille 8cm x 8cm x 2cm  (un équivalent de 4 cuillères à soupe...