Mois : août 2011

Menu de la semaine – 2011 – S35

Le challenge de la semaine : passer 5 litres de lait qui se périment début septembre. On a fait des crêpes qu'on a congelées, et la purée en sachets, dont on a plusieurs exemplaires dans les placards, va un peu nous permettre de consommer tout ça. Les petits gâteaux de...

Glace à la fraise / aux fruits, facile et sans sorbetière

Je n'ai pas de sorbetière, et cette recette est ultra-facile : sans remuer la glace, on obtient une texture quasi-pas pailletée. L'idéal est de la préparer 3 bonnes heures à l'avance et de la déguster le jour-même, à peine prise. Elle se conserve ensuite, mais devient plus dure, avec un...

Menu de la semaine – 2011 – S34

Ca y est, il fait chaud ! Tellement chaud qu'on passe l'après-midi à l'intérieur : il y fait nettement meilleur. On ne va pas se plaindre, ça fait quand même un mois et demi qu'on attendait l'été ! samedi midi : melon, araignée (boeuf) au barbecue samedi soir : ribs...

Terrasse 2011

Voici des news de la terrasse en cet été 2011 (toutes les photos sont là). Cette année, nouveauté : nous avons semé des cosmos, et ça marche pas mal du tout ! Bien sûr, nous avons gardé les surfinia qui poussent tout seuls (un peu d'engrais ne leur ferait peut-être...

Menu de la semaine – 2011 – S33

Week-end en famille : balade au festival de Confolens, partie acharnée d'Armada un dimanche pluvieux, visite de la nouvelle maison, et voilà un week-end de 3 jours passé bien vite. Comme d'habitude : le frigo est vide (et le congélateur ne contient plus grand chose...) mais heureusement ! on ramène...

Ailes de poulet marinées

C'est l'été, c'est grillades ! Sauf qu'il pleut et que le four remplace le barbecue. Pour 800g d'ailes de poulet (5/6 personnes pas trop gourmandes) : une gousse d'ail, une cuillère à soupe de persil haché, 9cl d'huile d'olive, 5cl  de sauce soja, 2,5 cl de sauce Worcestershire, 2,5 cl...

Tarte aux abricots et pignons

Ingrédients : une pâte brisée (au robot : 175g de farine, 80g de beurre, une pincée de sel, une cuillère à soupe rase de sucre, batteur K, puis 3 cuillères à soupe d'eau froide), une quinzaine d'abricots, une cuillère à soupe de poudre d'amande, un oeuf, 50g de sucre, une...

Menu de la semaine – 2011 – S32

Un samedi chaud-chaud-chaud (c'est qu'on n'est plus habitué à des 30°C ! ), et un dimanche mouillé-mouillé-mouillé : le barbecue prévu a fini au four... Enfin un week-end à la maison, j'ai pu avancer le tri des photos de vacances. Sinon, en ce mois d'août, la plupart des cantines habituelles...

Menu de la semaine – 2011 – S31

Super week-end au bord du lac Léman, durant lequel on a consommé moultes charcuteries locales, sans oublier de faire du vélo contre le vent en Suisse et de randonner à pied dans le brouillard,  histoire de digérer tout ça. samedi midi : pique-nique à base melon, tomate cerise, filet mignon...