Menu de la semaine – 2011 – S29 et S30


Les couteaux avant cuissonDernière semaine de vacances et semaine de reprise. Dur dur !

S28 : île d’Oléron (poisson, poisson, poisson), puis tour de la famille en Limousin

  • samedi midi : galette et crêpe à la crêperie des Bons Amis à Pont-Scorff (un petit détour pour éviter les bouchons de Lorient) ; nos dernières galettes bretonnes
  • samedi soir : melon, moules et pommes de terre sautées
  • dimanche midi : couteaux, salade de quelque chose
  • dimanche soir : genre de sardines à l’escabèche faites maisonSardine à l'escabèche
  • lundi midi :  grillades (epigramme, poitrine roulées), pommes de terre sautées ; fraise Chantilly du marché de St Pierre d’Oléron
  • lundi : soupe de poisson (histoire de se réchauffer !) ; lotte à la tomate, riz
  • mardi midi : salade de concombre ; daurade au barbecue, tomates sautées et reste de riz
  • mardi : pâté de campagne ; rôti de porc (très bonne viande, bio je crois), haricots verts
  • mercredi midi : salade composée (tomate, chou-fleur, haricots verts) ; gigot d’agneau, haricots blancs ; Forêt Noire (il faut bien ça pour fêter un anniversaire)
  • mercredi : coquille St Jacques ; paëlla
  • jeudi midi : toasts au caviar d’aubergine ; melons/jambon cru ; rôti de veau, pommes de terre sautées (?) ; tarte aux nectarines
  • jeudi : verrines de courgettes ; terrine de poulet au citron, salade verte
  • vendredi midi : restes de terrine et de rôti ;
  • vendredi : soupe de légumes, jambon cru, pomme de terre et carottes

SandreS29 : un week-end fin de vacances ; on rentre le frigo vide et la semaine démarre sur les chapeaux de roue, dur dur de faire à manger le soir.

  • samedi midi : sandre au court-bouillon (pêché dans l’Issoire), sauce hollandaise ; riz
  • samedi soir : soupe de légumes, moules, mousse au chocolat (avec les blancs des jaunes de la sauce hollandaise : il ne fallait pas gâcher !)
  • dimanche midi : sandwichs sur l’A72
  • dimanche soir : pâtes bolognaises
  • lundi : salade de ravioles frites
  • mardi : courgettes farcies au fromage de chèvre et herbes
  • mercredi : salade verte / tomate / concombre / speck
  • jeudi : ?
  • vendredi : ?