Mois : juillet 2011

Menu de la semaine – 2011 – S29 et S30

Dernière semaine de vacances et semaine de reprise. Dur dur ! S28 : île d'Oléron (poisson, poisson, poisson), puis tour de la famille en Limousin samedi midi : galette et crêpe à la crêperie des Bons Amis à Pont-Scorff (un petit détour pour éviter les bouchons de Lorient) ; nos...

Pâtes au goût de la Provence

Voici une recette improvisée après quelques jours passées sur la côte d'Azur. La poitrine de porc aux herbes de Provence est sans doute un peu difficile à trouver, mais doit pouvoir se remplacer par deux fines tranches de lard, et une cuillère à café d'herbes de Provence. L'avantage des pâtes,...

Fraises à la crème

J'avoue, ceci n'est pas une recette, mais c'est un dessert qui était tellement courant durant les  week-ends de printemps, et maintenant d'été, qu'il fallait bien la poster. Pour deux : une petite  barquette de fraises, 2 bonnes cuillères à café de crème fraîche épaisse. En option :  du sucre à...

Choux farcis

Une recette largement inspirée de celle de Stéphane Raynaud dans 365 bonnes raisons de passer à table. Ils peuvent se manger chauds ou froids, nous n'avons goûté que chaud. Ingrédients pour 2 (compter 2 par personnes pour des gourmands) : 1/2 chou frisé (même un peu moins), 150g d'agneau haché,...

Salade de fruits « exotique »

Mis à part les fruits de la passion, rien de vraiment très exotique dans cette salade, bien sympathique quand même. Ne zappez pas la coriandre, c'est un vrai petit plus, glané cet hiver dans un dessert au restaurant de Serre-Chevalier  l'Auberge du Choucas. Pour deux : un fruit de la...

Photos d’un week-end dans la Dombe

Pour la Pentecôte, nous sommes partis quelques jours dans la Dombe. Avec la toile de tente et les vélos, histoire de passer quelques jours "Nature". Malgré des prédictions météo pas forcément favorables, nous n'avons presque pas eu de pluie, ce qui est tant mieux vu que l'étanchéité n'est pas le...