Menu de la semaine – 2011 – S20


Beignets de calmars au bord de la merRetour au monde réel après quelques jours de vacances sur la côte d’Azur. Le frigo est vide, mais heureusement nous ne revenons pas sans rien.

  • samedi midi : daurade au barbecue, asperges vertes poêlées ; les premières cerises achetées sur le marché de Draguignan
  • samedi soir : seiche ail et persil à la poêle, salade de fèves ; fraises
  • dimanche midi : beignets de calmars ; salade saumon-crevettes ou gambas grillées, au restaurant de la piscine de Fréjus, sur le bord de mer. Des portions tout simplement énormes.
  • dimanche soir : pâte de poulet au romarin,  poêlée ; pâtes
  • lundi midi : bruschetta de poivron et aubergines grillées ; poulet citron et gingembre ; salade de fruits. Tout ça à la terrasse de la Taverne, à Bargemon sous les platanes. Une cuisine familiale pas trop chère.
  • lundi : menu improvisé « retour de Provence » : pâte aux olives, tomates et poitrine de porc aux herbes de Provence
  • mardi : tapenade, tartines fromage de chèvre-poitrine de porc aux herbes de Provence, petits artichauts poêlés à l’huile d’olive
  • mercredi : gnocchi au beurre et persil
  • jeudi : grillades d’agneau, pommes de terre sautées, salade de tomates
  • vendredi : il doit bien rester quelque chose au congélateur… Lapin et haricots verts