Année : 2010

Fruits en papillotes au romarin

Une recette rapide à préparer au micro-onde grâce aux papillotes en silicone. On peut évidemment faire la même chose avec du papier alu, mais alors au four traditionnel, bien évidemment.  Ou avec des papillotes en papier sulfurisé, qui passeront sans doute au micro-onde. Ingrédients par papillote: 1/2 pomme, puis fruits...

Soupe aux fanes de radis « à l’italienne »

Une délicieuse petite soupe, agréablement agrémentée de quelques éléments d'inspiration italienne. Rien de typiquement italien, on peut parfaitement zapper parmesan, roquette et polenta pour ne garder que le potage. Pour deux : une grosse pomme de terre (ou deux normales), les fanes d'une botte de radis (pensez à les congeler...

Menu de la semaine – 2010 – S01

Et voici une nouvelle année qui commence ! samedi midi : brunch avec salade de fruits, pancakes (à la levure chimique), blinis (à la levure briochin, avec une heure de repos avant d'incorporer les blancs), saumon fumé, jambon cru, viennoiseries, jus d'orange fraichement pressé, pain, beurre, confitures, sirop d'érable, sans...

Menu de la semaine – S53 – suite et fin

Avant de démarrer une nouvelle année de "menu de la semaine", la fin de notre semaine 53 avec le menu du réveillon. mercredi midi : boulettes de poulets à la coriandre (Picard), fèves aux herbes mercredi : soupe carottes / navet / poireau / pommes de terre et persil ;...

Soupe miso et udon improvisée

En ces lendemains de fêtes, on a l'estomac tout patraque et des envies de bouillon. Les placards sont presque vides, alors quoi de mieux que d'utiliser les cadeaux de Noël pour se préparer une petite soupe ? Cette soupe n'est pas la "vraie" soupe, il y manque au moins du...