Pour deux : deux courgette moyennes, une cuillère à soupe de vinaige de cidre, une cuillère à café de sucre, une branche de romarin, eau, sel
- Peler les courgettes et les couper en bâtonnets : couper la courgette en 3 cylindres ; recouper chaque cylindre en 3 dans le sens de la longueur, et couper chaque tranche en 3 pour obtenir des bâtonnets
- Faire chauffer le vinaigre, le sucre, un peu de sel et l’eau dans une poêle anti-adhésive. Quand ca bout, y mettre les courgettes,le romarin, remuer et faire cuire 3 minutes à couvert à feu moyen.
- Faire cuire ensuite 3 minutes à moitié découvert, puis 3 minutes entièrement découvert.