Mois : juillet 2010

Charlottes à la rhubarbe

Pour 3 mini-charlotte (taille mini-marmite) : 320g de rhubarbe pelée, 50g de sucre en poudre, + une cuillère à café, 25cl d'eau, 0,5g d'agar-agar, 60g de fromage blanc, un blanc d'oeuf, 23 boudoirs, coulis de fruits. Couper la rhubarbe pelée en tronçons de 2cm. Mettre l'eau à bouillir avec le...

Tarte aubergine-thon

Une très bonne tarte, qui se mange très bien froide. La recette est largement inspirée de celle-ci ; quant à la pâte à tarte, la recette est  celle de la tarte a la tomate du livre 365 jours (excellente idée que les graines de cumin dans la pâte). Ingrédients :...

Blue cerises

Les Blue cerises sont un groupe de quatre ado soudés par un mystérieux secret. Chaque mini-roman , qui se passe après cette expérience,  est le récit d'un des quatre amis sur une période précise (le mois d'octobre pour cette première saison qui en compte trois pour le moment). Originalité de...

Cerises au vin

Après les poires au vin (là, mais surtout ici), les cerises. Encore une bonne idée du livre 365 bonnes raisons de passer à table. Ingrédients pour 2 : une quinzaine de cerises (2 poignées), 30cl de vin rouge, 1/2 bâton de cannelle, une cuillère à thé de gingembre, une cuillère...

Menu de la semaine – 2010 – S26

Voici ce qui pourrait bien être le dernier menu de la semaine pour les 3 mois qui viennent. Non pas que le menu de la semaine parte se faire bronzer loin de toutes connexion au réseau pendant 12 semaines (ça serait trop beau !), mais les aléas de la vie...