Mois : mai 2010

Menu de la semaine – 2010 – S21

Ca y est, il fait beau. La terrasse a enfin retrouvé sa fonction de terrasse et nous avons pu ressortir la chaise longue, la table de jardin et, bien évidemment, le barbecue ! samedi midi : faux-filet grillé, salade de tomate, champignons et salade verte samedi soir : asperges, jambon...

Filet de poisson pané et sa sauce « tartare »

Depuis quelques temps, je fais régulièrement de la chapelure en "blendant" mon pain dur, chapelure qu'il faut bien évidemment utiliser. Il fut un temps où chaque samedi midi, nous mangions des escalopes de veau, souvent panées. J'ai revu le principe avec du poisson. Ne zappez pas la sauce (remplacez éventuellement ...

Châteaux de la Loire

Les photos de notre séjour dans les châteaux de la Loire sont en ligne. Chambord, Cheverny, Blois, Azay-Le-Rideau : tout est ici. Photos des châteaux de la Loire

Menu de la semaine – 2010 – S20

Week-end rhubarbe : j'ai fait des tiramisus, une tartelettes et un peu de confiture à l'agar-agar (on va bien voir...). Et semaine chou : chou rouge et chou pointu. samedi midi : poisson pané et sa sauce, pomme de terre vapeur samedi soir : bouillon de légumes aux haricots, fèves...

Cartes sur table

Impossible de ne pas mettre un roman d'Agatha Christie dans la série. Je suis une grande fan de l'exaspérant Hercule Poirot.  J'adore l'ambiance de ces bouquins, toutes ces familles avec la vieille tante dans sa grande maison et ses  maints neveux et nièces qui lorgnent sur l'héritage. La campagne anglaise,...

Flocons d’avoine au sésame

Les flocons d'avoine, voilà qui change des biscottes pour le petit déjeuner. On peut varier la recette de base  (lait, flocons, sucre) avec du miel, des fruits secs (raisins, figues, ...), des fruits frais, ... Pour 1 personne : 170g de lait, 30g de petits flocons d'avoine, 2 traits de...

Menu de la semaine – 2010 – S19

Et hop, on enchaîne directement sur cette semaine, dans laquelle on va être plus raisonnable. samedi midi : sandwich sur l'autoroute samedi soir : andouillette sur l'autoroute dimanche midi : filet de poisson à la poêle, pointes d'asperges et carottes croquantes ; fraises à la Chantilly dimanche soir : pâté...

Menu de la semaine – 2010 – S18

Une semaine dans les châteaux de la Loire en chambres d'hôtes : on n'a  rien cuisiné, donc voici notre tournée des restaurants. samedi midi : asperges, noix de St Jacques samedi soir : porc à l'ananas et nouilles japonaises dimanche midi : quelque part sur l'autoroute dimanche soir : carpaccio...

Poulet au citron vert, artichauts au parmesan

J'avais déjà mangé du poulet au citron chez ma soeur, mais je n'en avais jamais  fait. A la recherche d'une recette sur Internet, je n'ai trouvé que des plats à base de poulet en morceaux. Marc nous a donc improvisé cette recette, délicieuse. Quant aux artichauts, il s'agit d'un mélange...