Mois : novembre 2009

Menu de la semaine – S49

Ce week-end, j'ai fait des petits gâteaux à la cardamome, en me basant sur cette recette de sablés à la cardamome. Me voilà armée d'un moulin à poivre pour moudre les graines de cardamome, opération nécessaire mais bien fastidieuse. Au final, des gâteaux très bons mais à la texture légèrement...

Thé aux épices

Avec les temps de froid qui se profilent, voici une petite boisson réconfortante, à déguster sur son canapé enroulée dans un plaid chaud. Pour 1l : 50cl d'eau, 50cl de lait, 3 clous de girofle, 3 gousses de cardamome, une bâton de cannelle, du thé noir, sucre ou miel Sortir...

Soupe à la tomate

Ingrédients : un oignon, 3 tomates, 30cl d'eau, huile d'olive, sel, sucre, pain, ail, 40g de fromage râpé. Peler l'oignon, l'émincer. Le faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans une casserole à feu doux. Pendant ce temps, faire bouillir de l'eau pour y peler les tomates : quand l'eau...

Menu de la semaine – S48

Cette semaine, les deux produits à caser sont la grenade et la courge butternut (ou doucebeurre en français dans le texte). Pour la grenade, j'ai trimé pour trouver une recette, avant de penser toute seule à faire une salade de fruits ; le reste du fruit va partir en smoothie...

Photos du Limousin

Je continue de traiter les photos faites cet été, et voici donc celles de Limoges. C'est toujours un peu bizarre de jouer les touristes dans un endroit où on a passé 20 ans... Du coup, j'ai ajouté quelques photos de 1989 (!) pour compléter les quelques endroits un peu emblématiques...

Berthoud improvisé

Le berthoud est une spécialité de Haute-Savoie, à base de fromage d'Abondance. Cet été, en vacances dans la région, nous en avons improvisé une version avec les éléments à notre disposition dans notre location de vacances. Par personne: 120g de fromage d'Abondance, une cuillère à soupe de vin blanc de...

Photos d’Abondance

Mieux vaut tard que jamais, les photos de notre semaine dans le Chablais (vers le lac Léman), dans la vallée d'Abondance sont en ligne : c'est par ici (comme d'habitude, les habitués se connecteront...). On n'a pas eu un très beau temps, on a fait quelques pique-nique limite sous la...

Menu de la semaine – S47

Pas de grosses courses ce week-end : plus de desserts (yaourts et autres crèmes lactées) dans le réfrigérateur, plus trop de petits déjeuners. Alors on va faire des trucs à la main. Crème au chocolat rapide (hyper simple, au micro-onde ; il faut  juste y aller peu à peu sur...

Fleurs de novembre

Avant que tout cela fane, une petite photo des fleurs de cet automne. Les rouges sont sur la terrasse depuis les origines, elles sont chaque année plus dégingandées , mais fleurissent à chaque fois  ; les jaunes et roses datent de l'an dernier et on repoussé cette année. Les pétunias...

Lasagnes aux aubergines

Cette recette ressemble à ma recette de lasagnes normales, sauf que je fais plus de béchamel (au moins 50cl) pour faire 3 couches (sans aubergines) au lieu des 2 pour cette recette.  C'est un peu long à faire le soir, ici j'avais un pot de sauce bolognaise toute prête(que  j'avais...

Ca m’éneeeeeeerve

On a eu les couacs autour du vote sur la surtaxe des banques (combien aimerait pouvoir appuyer sur un autre bouton et refaire 2007?), qui suivait le re-vote de la Hadopi. Puis les mésaventures de Jean, un p'tit jeune qui-n'en-veut(*)  mais qui a un peu du mal à percer, et...

Menu de la semaine – S46

Ce samedi fut un samedi "pain perdu" puisque j' en ai congelé quelques tranches  pour notre petit déjeuner de la semaine à venir. Nous avons aussi couru à Botanic acheter les bulbes du printemps : les déco de Noël sont sorties, si votre porte-monnaie est bien rempli, c'est l'endroit idéal...

Haricots verts à l’ancienne

Je ne sais pas trop en quoi cette recette à quelque chose d'ancien,  mais ça change des haricots verts à l'eau ou à la vapeur. Cette recette est librement adaptée des haricots dégustés un week-end en famille, et dans lesquels il y avait aussi des lardons.  On peut préparer les...

Menu de la semaine – S45

Une week-end prolongé passé loin de la maison, donc on s'est fait nourrir une fois de plus ! samedi midi : pâté fait maison ; lapin aux oignons, pâtes ; beignets délicieux à fourrer soi-même de confiture de raisin ou de Nutella samedi soir : terrine de lotte (une recette...

Rôti de veau aux champignons et à la crème

Une typique recette du dimanche. Pour 6: un rôti de veau, un oignon, 5cl de vin blanc, une bonne dizaine de champignons de couche, sel, poivre, beurre, huile, deux généreuses cuillères à soupe de crème. Peler l'oignon, l'émincer. Dans une cocotte en fonte, mettre à fondre 15g de beurre et...