Cette semaine, j’ai ressorti notre livre Cuisine à l’italienne. Pas vraiment un livre de cuisine italienne, mais des recettes inspirées de la cuisine et des produits italiens, avec en prime d’appétissantes photos.  J’avais envie de faire les poireaux et poivrons au vinaigre balsamique, une association à laquelle on ne pense pas de prime bord, mais délicieuse. Et j’y ai trouvé une recette de de lasagne aux épinards sans sauce, parfaite pour les épinards frais que nous avons (et le manque de beurre, qui empêche de faire de la béchamel)

• samedi midi : merguez frites à la coupe Icare
• samedi soir : jambon blanc et assortiment de « crudités » : radis, tomates et asperges (en boîte)
• dimanche midi : lapin aux oignons et pommes de terre à l’ancienne (pour les pommes de terre, voir dans les commentaires) ; tarte aux mirabelles
• dimanche soir : restes de lapin, de pommes de terre et salade de haricots verts ;
• lundi : lasagne aux épinards et au jambon
• mardi : tortellini ricotta/épinards
• mercredi : filet de rougets grillés, poireau et poivron au vinaigre balsamique
• jeudi : oeufs brouillés à la ratatouille
• vendredi : sandwich