Mois : octobre 2008

Tarte carottes-navet à la semoule

Ingrédients : 80g de semoule, 3 carottes, 1/2 navet blanc, 3 oeufs, 10 cl de crème ou du fromage blanc, ras-el-hanout, cumin, coriandre, canelle Mettre la semoule dans un saladier et faire gonfler avec de l’eau (se réferer aux instructions sur le paquet pour la quantité d’eau). Même pas besoin...

Rôti de porc à l’autocuiseur

Ingrédients : un rôti de porc de 1kg, 1/2 oignon, 20g de beurre, 1 cuillère à soupe d'huile, thym, 1 verre de vin blanc, un verre d'eau, (25cl de liquide au total), haricots verts surgelés, sel, poivre Mettre le beurre+huile à chauffer dans la cocotte. Y faire dorer le rôti...

Salade à la polenta croustillante

Ingrédients pour 2 : 70g de polenta fine, 15cl d'eau, 15 cl de lait, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 10g+15g de beurre   ; une salade, vinaigrette ; optionnel :  une petite boîte d'asperge, 2 sardines à l'huile, pain, citron. La polenta étant déjà bien nourrissante, la tartine est de...

Menu de la semaine – S41

Samedi midi : reste de cake au thon et aux légumes, pamplemousse Samedi soir : escargots (tout prêt de chez Picard), gratin de céleri et chataignes Dimanche : épaule d'agneau au romarin, haricots blancs à la tomate ; pommes au four Lundi : risotto aux trompettes de la mort, jambon...

Ballade à St Tropez

Histoire de ne pas trop faire les moules durant cette petite semaine de congés, nous sommes partis faire un tour vers St Tropez. En cette fin septembre, il ne doit pas y avoir trop de foule... Nous voilà donc partis mardi midi, un vieux guide du Routard, et 2 ou...

Menu de la semaine – S40

Samedi midi : poulet aux écrevisses (du traiteur), riz Samedi soir : carpaccio de boeuf, frites Dimanche : rôti de porc à l'autocuiseur, haricots verts, reste de frite, clafoutis aux prunes Lundi midi : bruschetta, sardine à l'huile Lundi soir : salade composée : salade, asperge, polenta, tartine de sardine...