Trop sympa à l’apéritif, et ça en jette !

Trois sortes différentes, à servir dans des petits verres et à déguster à la petite cuillère :

• Thon émietté, tzatziki, piment d’espelette en décoration
• Miettes de crabe, guacamole, gaspacho
• Mousse d’asperge, dés de saumon fumé (ne pas en mettre trop, sinon, on ne sent pas l’asperge).

Presque tout peut s’acheter tout prêt et il n’y a plus qu’à remplir les verres. Pour la mousse d’asperge, il faut demander à Véro 🙂 Les plus courageux se tourneront vers Marmiton pour réaliser tzatziki, guacamole et gaspacho. Les plus flemmards iront chez Picard : on l’avoue, c’est très inspiré de leurs amuse-bouches salés. L’avantage, c’est que vous pouvez garder les petits verres en plastique et faire vous-mêmes la fois d’après…