Voici une petite salade rapide à préparer. Le vinaigre de coing est optionnel, on peut tout à fait mettre du vinaigre de vin, ou du jus de citron.

Pour 2 : 8 gros radis, 1 branche et demi de céleri, une demi-pomme, 1/4 de chou chinois, 5 cuillères à café de yaourt, une cuillère à café de vinaigre de coing, une cuillère à café de vinaigre de vin, sel poivre

1. Laver les radis, les couper en rondelles et mettre dans un saladier.
2. Laver le céleri, l’eplucher pour enlever les fils, couper en fines tranches et ajouter aux radis.
3. Eplucher la pommes, la couper en cubes de 1,5cm en enlevant les pépins, et ajouter aux autres légumes.
4. Emincer le chou chinois, le passer sous l’eau et ajouter.
5. Dans un bol, mélanger le yaourt, les vinaigres, un peu de sel et 2 tours de moulin à poivre.
6. Verser sur les légumes, mélanger et déguster de suite ou garder au réfrigérateur.