saumon fumé (en haut à droite), avec 4 tranches de pain de mie grillé au four ou au grille pain (dans l’assiette au centre), du citron et du beurre (sur la planche à charcuterie),
charcuterie (en bas à droite) : lamelle de jambon cru et rillettes (cachées par le verre) à tartiner sur une tranche de pain au son (au centre),
petits légumes crus (en haut à gauche) : rondelle de carottes, petits bouquets de chou-fleur et tomates cerise, à déguster avec une des 2 sauces : bleu, crèmes fraîche, cognac, sel poivre ; ou la même agrémentée de feuilles d’estragon,
plateau de fromage (en bas à gauche) : camembert, roquefort, noix, tome de savoie et cantal, de gauche à droite,
petit pot de tapenade pour quand on veut (dans l’assiette au milieu) et verre de jus de pommes.
saumon fumé (en haut à droite), avec 4 tranches de pain de mie grillé au four ou au grille pain (dans l’assiette au centre), du citron et du beurre (sur la planche à charcuterie),