sous-titre : « Ton avocat n’est pas chiche ! »

Un classique chez nous depuis pfffiou, 15 ans ! Qui nous fait une salade repas avec un peu de pain et de fromage, un fruit.  Et c’est très vite prêt pour deux, quand on n’a qu’un seul avocat à couper.

Ingrédients pour deux : 1/2 boîte de pois chiche (les boîtes de 400g), un avocat, une petite boîte de thon au naturel, sel poivre, vinaigre, huile et moutarde.

1. Détacher la chaire de l’avocat et la couper en cubes de 2cm
2. Préparer une vinaigrette avec 1 petite cuillère à café de moutarde, une cuillère à soupe vinaigre, sel, poivre, et 2 cuillère à soupe d’huile (quantité pifométrique… à utiliser à vos risques et périls)
3. Dans un saladier, mélanger l’avocat, les pois chiches égouttés et rincés, le thon émietté à la fourchette, la vinaigrette (ajouter la vinaigrette au fur et à mesure, que la salade ne soit pas noyée de sauce)
4. Y’a pas de 4, c’est prêt !