A part en taboulé (ou en couscous, mais bon, ça devient complexe…), comment manger la semoule ? Voilà une recette trop facile. Ingrédients : 80g de semoule, 2 courgettes moyennes, 3 oeufs, 10 cl de crème ou du fromage blanc.
- Mettre la semoule dans un saladier et faire gonfler avec de l’eau (se réferer aux instructions sur le paquet pour la quantité d’eau). Même pas besoin de cuire.
- Râper les courgettes, c’est le plus pénible
- Battre les oeufs et la crème, saler, poivrer, muscader. On peut mettre d’autres épices, des herbes, du fromage râpé, …
- Ajouter la semoule et les courgettes dans les oeufs et mélanger.
- Beurrer un moule à tarte, y verser le mélange.
- Faire cuire environ 35 minutes.
C’est prêt !