En semaine 02, je vous parlais de ma nouvelle marotte : mettre des entrées pour manger moins de viande plus de légumes. Tout en faisant des choses simples pour ne pas rallonger trop le temps de préparation. Pas sûr d’arriver à être créative tout au long de l’année… Par exemple, ce dimanche, j’ai changé des carottes râpées habituelles, pour des carottes/raisins secs/graines de tournesol, avec une sauce au yaourt et bleu.  Autre « truc » : je fais des poireaux vinaigrette. Je garde le vert pour les soupes : en les coupant assez finement avec les ciseaux, ça ne fait pas de fil dans la soupe, et nous achetons la même quantité de poireaux qu’avant … on jette moins ! (et sinon,  poireaux vapeur et sauce soja, ça marche très bien aussi…)

• samedi midi : rillettes et saucisson ; salade pomme de terre / céleri / pomme ; radis noir ; restes de spaghetti et  gnocchi ; galette frangipane
• samedi soir : carpaccio radis noir et saumon fumé , pain de seigle ; crêpes
• dimanche midi : carottes râpées,  pintade aux pommes ; frites au four ; crêpes poire/caramel/chantilly
• dimanche soir : pintade, pommes noisette, salade de mâche ; crêpes
• lundi midi : soupe butternut et céleri, lardons ; yaourt
• lundi : pâte au pesto de céleri et saumon fumé, mâche pour les enfants  ; yaourt
• mardi midi : salade de lentilles, céleri, carotte, noix ; caillette poêlée ; pomme
• mardi : poireau vinaigrette ; paella Picard ;  poire
• mercredi midi :  radis noir ; une viande du congélateur, frites de pommes de terre et butternut au four ; poire
• mercredi : curry de carottes, navet, pomme de terre (lait de coco, épices, pâtes de tomates séchées au piment d’espelette) ; riz (+mâche pour les enfants)  ; crème à la vanille maison
• jeudi midi : à emporter
• jeudi : riz sauté aux petits pois et lardons ; yaourt
• vendredi : soupe (poireau, navet) ; restes

(*) choix des enfants