Vialbost

Menu de la semaine – 2026 – S07

Ce week-end, pour changer du sempiternel gâteau au yaourt pimpé aux fruits, je me suis inspirée d'un gâteau aux pommes du livre (en anglais) "Complete Magnolia Bakery cookbook". J'ai utilisé des figues du jardin, rôties puis congelées, ça fonctionne très bien pour les gâteaux ! Comme pour le gâteau au...

Menu de la semaine – 2026 – S06

Ce week-end, j'ai sorti les épices. Tout d'abord avec un poulet au zaatar, un mélange d'épices contenant du thym et du sumac. Et plutôt que de mettre de la cannelle comme à mon habitude, j'ai utilisé de la poudre défendue pour les pommes au four. samedi midi : restes (lasagne,...

Menu de la semaine – S05 – 2026

J'ai changé de recette de bourguignon : au lieu celle du Larousse de la cuisine, j'ai pris celle de Stéphane Raynaud dans "365 bonnes raisons de passer à table". Il fait cuire ça en cocotte au four, met une cuillère à soupe de farine (sacrilège!), du fond de veau, du...

Menu de la semaine – 2026 – S04

J'avais acheté beaucoup de carottes la semaine passée, et n'en ai cuisiné aucune au final, certains plats ayant permis de faire plusieurs repas. Cette semaine, on a donc deux plats aux carottes, histoire qu'elles ne dépérissent pas trop. samedi midi : restes (pizza, quiche, ...) , éclairs du pâtissier samedi...

Menu de la semaine – 2026 – S03

Il y avait du chapon au magasin des producteurs, sans doute des invendus pour les fêtes. J'ai craqué et j'ai pris un quart, que j'ai découpé en morceaux et que j'ai fait en sauce à la crème et ... au Champagne. C'est la même bouteille que j'avais ouvert avant les...

Menu de la semaine – 2026 – S02

On est fan de crème pâtissière par ici, alors j'ai tenté une galette "maison" (avec de la pâte feuilletée toute prête, d'où les guillemets) fourrée 100% crème pâtissière. Je fais rarement les galettes, mais je me suis dit que ce serait rigolo de tester une version presque frangipane, sans la...

Menu de la semaine – 2026 – S01 (+ 2025 – S52)

Ca fait bizarre d'écrire 2026, alors que ce ne sera que demain... Mais cette année, on démarre plutôt pas mal, avec le premier menu de la semaine publié la bonne semaine ! Je vous souhaite des bons petits plats toute l'année à partager avec ceux que vous aimez! samedi midi...

Menu de la semaine – 2025 – S51

Allez dernière semaine avant une petite pause... On a clairement la flemme de faire à manger et on a profité de la nouvelle rôtisserie du Haut-Meylan : poulet au jus bien goûteux, rôti de porc et même des légumes avec du maïs et des carottes rôties. Et un petit tout...

Menu de l semaine – 2025 – S50

Ho ho ho ! Ce week-end, on s'est ambiancé en mode Noël. Au marché de Noël, une assiette gourmande de foie gras mi-cuit et de saumon fumé. Dimanche, le plat était simple, mais on a goûté les desserts de Noël de la pâtisserie en portion individuelle, et lundi est prévu...

Menu de la semaine – 2025 – S49

Les surgelés de l'été sont bien utiles : ce week-end, j'ai sorti des reine-claude surgelées, et hop ! dans une flaugnarde avec des pommes. Tout le monde a bien aimé. On n'est pas encore dans l'ambiance de Noël, mais ça ne saurait tarder : on a sorti le calendrier de...

Menu de la semaine – 2025 – S48

Samedi, il y avait un food truck impromptu près de la maison et nous en avons profité ! Les gâteaux du pâtissier achetés le matin sont restés au frais, et c'était ça de moins à faire dimanche midi ! samedi midi : burger chez Bapt samedi soir : riz cantonais...

Menu de la semaine – 2025 – S46

Après les prunes, les figues, les coings... voici les kakis ! Les voisins ont un plaqueminier dans leur jardin et cette année, il donne énormément. Il y a eu les premières gelées et les fruits sont très mûrs. On en a mangé à la petite cuillère la semaine passée, mais...

Pâtes au fenouil et citron

Voici une recette de pâtes au fenouil improvisée, mais qui s'est avérée très réussie, donc je vous la partage. Nous avions des pâtes au citron et chia, des pâtes bio trouvées chez Naturalia, qui ont vraiment, vraiment goût de citron, mais on peut je pense obtenir un résultat très proche...

Menu de la semaine – 2025 – S45

Cette semaine, on a des oeufs et du lait à manger... J'aurais pu faire des oeufs au lait, mais je me suis plutôt lancée dans des crêpes : pour en congeler et pour servir de petits déjeuners dimanche matin car nous avions du monde. Ca a passé toute ma farine,...

Menu de la semaine – 2025 – S44

La semaine passée, nous étions à Bruxelles quelques jours, puis en famille, alors je fais un récap plus bas de ce que nous avons mangé. J'ai essayé de gouter à ce qui semblait être les spécialités : le vol au vent, la carbonade, les croquettes de crevette, les frites, les...