Vialbost

Menu de la semaine – 2025 – S20

Le printemps ce sont les fraises et les asperges, mais c'est aussi la rhubarbe ! J'adore et j'ai ressorti ma recette de tarte briochée, que j'aime beaucoup. Et pour sortir un peu des asperges vinaigrette, j'ai trouvé une recette de pâtes où l'on fait une crème avec les queues cuites...

Menu de la semaine – 2025 – S20

Avec les beaux jours de cette semaine passée, j'ai eu envie de salade ; j'ai donc prévue une salade grecque pour ce dimanche et ... il pleut ! Tant pis, ça sera salade grecque et fraises quand même ! samedi midi : reste de pizza et autres restes samedi soir...

Menu de la semaine – 2025 – S19

Une semaine de vacances scolaires avec pas mal de repas du midi, on continue notre lancée sur les fraises, on ne s'en lasse pas ! Et ne serait-ce pas le premier barbecue de l'année ? samedi midi : poulet et araignée de porc au barbecue, frites, carottes râpées ; fraises...

Menu de la semaine – 2025 – S18

Après le week-end de Pâques, on rentre à la maison et on n'essaye de ne pas se prendre la tête pour manger : sandwich, arancini, pâté en croûte... On est tranquille ! Et les fraises reviennent : ça fait bien plaisir ! samedi midi : radis ; saumon à l'oseille,...

Menu de la semaine – 2025 – S17

Pas de plat du dimanche ce dimanche : nous faisions un vide-grenier ! Nous avons donc troqué le poulet rôti pour des sandwichs au jambon ! Et sinon, cette semaine, c'est blettes. Avec une botte, je fais deux plats : une soupe avec le vert et une poêlée avec les...

Menu de la semaine – 2025 -S16

Je n'ai pas posté le menu depuis plusieurs semaine, mais il y avait pourtant bien un menu de la semaine, mine de rien ! Cette semaine, j'innove car c'est ChatGpt qui a fait le menu... Je lui ai donné les ingrédients frais ramenés des courses, quelques denrées que nous avons...

Menu de la semaine – 2025 – S12

Ce dimanche, le repas a été épique puisque j'ai fait réussi à presque tout faire cramer. D'abord la poêlée de carottes et blettes. Je faisais cuire les carottes et les côtes en premier, avant de rajouter les vert des feuilles. Il y avait encore un peu d'eau quand j'ai soulevé...

Menu de la semaine – 2025 – S11 (et 10)

La semaine passée, nous étions en vacances quelques jours en montagnes, puis à Londres : on a mangé anglais, mais aussi étranger, en particulier indien. Je fais un petit récap' à la fin. Nous sommes rentrées suffisamment tôt pour pouvoir faire quelques courses dimanche matin et ne pas passer la...

Menu de la semaine – 2025 – S09

Cette semaine, il y a un peu plus de travail car il faut manger les soirs et les midis. On va tester des nouvelles recettes : du chou-fleur rôti et du chou rôti. Avec ce nouveau four, même plus peur de rôtir les légumes ! Et puis ce week-end, j'ai...

Menu de la semaine – 2025 – S08

Ce samedi, je suis allée pour la première fois à Neyrpic. Je ne pensais pas qu'il y avait autant de magasins ! Le fait que les déambulations se fassent en extérieur rend l'endroit plus humain et vivant. L'organisation m'a fait penser au centre commercial de la Confluence à Lyon, avec...

Menu de la semaine – 2025 – S07

On fait des tests avec le four. Vendredi, j'ai testé la pizza à 250°C : la pâte était bien cuite en dessous, une bien meilleure cuisson qu'avec mon ancien four. Et ce dimanche, après avoir testé le mode automatique de cuisson de volaille, on a testé un mode chaleur tournante...

Menu de la semaine – 2025 – S06

Voilà une bonne semaine : on mange des crêpes ! Et oui, le 2 février, c'est la chandeleur alors on prend sa plus belle pièce d'or (ou autre) en main et on fait sauter les crêpes avec pour avoir de l'argent toute l'année. Une tradition qui demande de manger des...

Menu de la semaine – 2025 – S05

Nous avons enfin changé de four cette semaine. Depuis un an, notre four fonctionnait de façon aléatoire : il fallait claquer la porte pour être sûrs qu'il chauffe, la température sélectionnée n'était pas très fiable (combien de poulet ont du cuire plus de deux heures ?), le mode préchauffage ne...

Radis noir à la nigelle, paprika et curcuma

Menu de la semaine – 2025 – S04

Ce week-end, j'ai fait une recette que je n'avais pas faite depuis longtemps : de l'agneau rogan josh. De l'agneau avec des épices, des oignons et du yaourt. Accompagné par une nouveauté, du radis noir à la nigelle, paprika et curcuma. C'est très doux, ça change du radis cru. Et...

Menu de la semaine – 2024 – S03

Cette semaine, on innove avec un nouveau gâteau aux poires. Je fais d'habitude le flan aux poires, mais cette semaine, j'avais envie d'autre chose. J'ai trouvé une recette sur "Un déjeuner de soleil" (lien direct plus bas), et hop, c'est parti ! En plus des poires, on a cette semaine...