Vialbost

Menu de la semaine – 2025 – S12

Ce dimanche, le repas a été épique puisque j'ai fait réussi à presque tout faire cramer. D'abord la poêlée de carottes et blettes. Je faisais cuire les carottes et les côtes en premier, avant de rajouter les vert des feuilles. Il y avait encore un peu d'eau quand j'ai soulevé...

Menu de la semaine – 2025 – S11 (et 10)

La semaine passée, nous étions en vacances quelques jours en montagnes, puis à Londres : on a mangé anglais, mais aussi étranger, en particulier indien. Je fais un petit récap' à la fin. Nous sommes rentrées suffisamment tôt pour pouvoir faire quelques courses dimanche matin et ne pas passer la...

Menu de la semaine – 2025 – S09

Cette semaine, il y a un peu plus de travail car il faut manger les soirs et les midis. On va tester des nouvelles recettes : du chou-fleur rôti et du chou rôti. Avec ce nouveau four, même plus peur de rôtir les légumes ! Et puis ce week-end, j'ai...

Menu de la semaine – 2025 – S08

Ce samedi, je suis allée pour la première fois à Neyrpic. Je ne pensais pas qu'il y avait autant de magasins ! Le fait que les déambulations se fassent en extérieur rend l'endroit plus humain et vivant. L'organisation m'a fait penser au centre commercial de la Confluence à Lyon, avec...

Menu de la semaine – 2025 – S07

On fait des tests avec le four. Vendredi, j'ai testé la pizza à 250°C : la pâte était bien cuite en dessous, une bien meilleure cuisson qu'avec mon ancien four. Et ce dimanche, après avoir testé le mode automatique de cuisson de volaille, on a testé un mode chaleur tournante...

Menu de la semaine – 2025 – S06

Voilà une bonne semaine : on mange des crêpes ! Et oui, le 2 février, c'est la chandeleur alors on prend sa plus belle pièce d'or (ou autre) en main et on fait sauter les crêpes avec pour avoir de l'argent toute l'année. Une tradition qui demande de manger des...

Menu de la semaine – 2025 – S05

Nous avons enfin changé de four cette semaine. Depuis un an, notre four fonctionnait de façon aléatoire : il fallait claquer la porte pour être sûrs qu'il chauffe, la température sélectionnée n'était pas très fiable (combien de poulet ont du cuire plus de deux heures ?), le mode préchauffage ne...

Radis noir à la nigelle, paprika et curcuma

Menu de la semaine – 2025 – S04

Ce week-end, j'ai fait une recette que je n'avais pas faite depuis longtemps : de l'agneau rogan josh. De l'agneau avec des épices, des oignons et du yaourt. Accompagné par une nouveauté, du radis noir à la nigelle, paprika et curcuma. C'est très doux, ça change du radis cru. Et...

Menu de la semaine – 2024 – S03

Cette semaine, on innove avec un nouveau gâteau aux poires. Je fais d'habitude le flan aux poires, mais cette semaine, j'avais envie d'autre chose. J'ai trouvé une recette sur "Un déjeuner de soleil" (lien direct plus bas), et hop, c'est parti ! En plus des poires, on a cette semaine...

Menu de la semaine – 2025 – S02

C'est un gros poulet qu'on a acheté cette semaine, alors j'ai espoir qu'il nous fasse plusieurs repas : rôti samedi soir, revenu dans un peu de jus dimanche midi, froid dimanche soir et dépiauté puis mixé en nuggets mercredi... samedi midi : restes (butter chicken, épinards à la béchamel (*),...

Menu de la semaine – 2025 – S01

Nous ne sommes pas encore en 2025, mais nous voici déjà la semaine 1 pour ce menu de la semaine, avec en prime la session de rattrapage du menu de la semaine de fêtes écoulée. Allez-y faire un tour si vous cherchez un repas de fête : on a fait...

Menu de la semaine – 2024 – S51

Dernière ligne droite avant la semaine de Noël... Vos cadeaux sont-ils prêts ? Ici, on n'est pas mal ! Et on s'entraîne un peu pour les repas de la semaine prochaine en testant les bûches en version individuelles. Bûche aux marrons, toute en douceur et bûche au chocolat que je...

Menu de la semaine – 2024 – S50

Cette semaine, courses minimum, on n'avait pas trop le temps et donc on va un peu écluser le congélateur qui en a besoin. Juste des fruits (coucou les clémentines, on est bien contente de vous retrouver !) et des légumes. En plus, on a décidé dimanche de manger au marché...

Menu de la semaine – 2024 – S49

Cuisine facile ce week-end avec mon gâteau favori en terme de rapport goût / temps passé : un gâteau au yaourt, pimpé avec des pommes. Tout le monde l'aime à la maison. Bon, on ne dira qu'il n'était pas assez cuit et que j'ai du le remettre 15 minutes... Et...

Menu de la semaine – 2024 – S48

On s'est réchauffé samedi avec une bonne soupe de udon, ça faisait longtemps ! Je croyais qu'il ne nous restait plus de pâtes, mais un paquet caché avait échappé à ma vigilance. Par contre, pour le veau Marengo, c'était une première ! Alors que c'est un classique. On fait bien...