Vialbost

Menu de la semaine – 2025 – S05

Nous avons enfin changé de four cette semaine. Depuis un an, notre four fonctionnait de façon aléatoire : il fallait claquer la porte pour être sûrs qu'il chauffe, la température sélectionnée n'était pas très fiable (combien de poulet ont du cuire plus de deux heures ?), le mode préchauffage ne...

Radis noir à la nigelle, paprika et curcuma

Menu de la semaine – 2025 – S04

Ce week-end, j'ai fait une recette que je n'avais pas faite depuis longtemps : de l'agneau rogan josh. De l'agneau avec des épices, des oignons et du yaourt. Accompagné par une nouveauté, du radis noir à la nigelle, paprika et curcuma. C'est très doux, ça change du radis cru. Et...

Menu de la semaine – 2024 – S03

Cette semaine, on innove avec un nouveau gâteau aux poires. Je fais d'habitude le flan aux poires, mais cette semaine, j'avais envie d'autre chose. J'ai trouvé une recette sur "Un déjeuner de soleil" (lien direct plus bas), et hop, c'est parti ! En plus des poires, on a cette semaine...

Menu de la semaine – 2025 – S02

C'est un gros poulet qu'on a acheté cette semaine, alors j'ai espoir qu'il nous fasse plusieurs repas : rôti samedi soir, revenu dans un peu de jus dimanche midi, froid dimanche soir et dépiauté puis mixé en nuggets mercredi... samedi midi : restes (butter chicken, épinards à la béchamel (*),...

Menu de la semaine – 2025 – S01

Nous ne sommes pas encore en 2025, mais nous voici déjà la semaine 1 pour ce menu de la semaine, avec en prime la session de rattrapage du menu de la semaine de fêtes écoulée. Allez-y faire un tour si vous cherchez un repas de fête : on a fait...

Menu de la semaine – 2024 – S51

Dernière ligne droite avant la semaine de Noël... Vos cadeaux sont-ils prêts ? Ici, on n'est pas mal ! Et on s'entraîne un peu pour les repas de la semaine prochaine en testant les bûches en version individuelles. Bûche aux marrons, toute en douceur et bûche au chocolat que je...

Menu de la semaine – 2024 – S50

Cette semaine, courses minimum, on n'avait pas trop le temps et donc on va un peu écluser le congélateur qui en a besoin. Juste des fruits (coucou les clémentines, on est bien contente de vous retrouver !) et des légumes. En plus, on a décidé dimanche de manger au marché...

Menu de la semaine – 2024 – S49

Cuisine facile ce week-end avec mon gâteau favori en terme de rapport goût / temps passé : un gâteau au yaourt, pimpé avec des pommes. Tout le monde l'aime à la maison. Bon, on ne dira qu'il n'était pas assez cuit et que j'ai du le remettre 15 minutes... Et...

Menu de la semaine – 2024 – S48

On s'est réchauffé samedi avec une bonne soupe de udon, ça faisait longtemps ! Je croyais qu'il ne nous restait plus de pâtes, mais un paquet caché avait échappé à ma vigilance. Par contre, pour le veau Marengo, c'était une première ! Alors que c'est un classique. On fait bien...

Menu de la semaine – 2024 – S47

En ce moment, nous sommes très chocolat. Depuis deux mois, nous recevons des plaquettes avec un abonnement à "Raconte-moi un chocolat", 3 plaquettes par mois. Les chocolats dans chaque assortiment sont assez différents, on ne les aime pas tous - le 80% est clairement trop amer pour moi - mais...

Menu de la semaine – 2024 – S46

Même avec le beau temps, nous avons fait une raclette samedi soir ! Le fromage était délicieux, mais il y avait deux fois trop de charcuterie et trop de fromage : on va réutiliser tout ça dans la semaine ! Et nous avons une courge spagehetti. J'ai trouvé une recette...

Menu de la semaine – 2024 – S45

Est-ce que nous étions en famille ce week-end ? Oui ! Est-ce qu'on a fait un gouter comme quand on était petit avec des madeleines Bijou au chocolat noir ? Oui (et au lait aussi) ! Est-ce que ce menu est en retard ? Oui ! Est-ce qu'on va manger...

Menu de la semaine – 2024 – S44

Deuxième semaine des vacances, deuxième semaine avec les repas du midi ! Ce week-end nous avons eu la chance d'aller manger au restaurant la Tour des Sens, grâce à mes généreux collègues. Un délice ! En photo, une purée de panais avec un délicieux goût de noisettes. Et on fait...

Menu de la semaine – 2024 – S43

La semaine passée, c'était les vacances. Qui dit vacances dit deux repas par jour car il n'y a pas d'école, donc pas de cantine. On a improvisé au fil de la semaine de vacances. Et on a profité de retrouvailles familiales pour déguster un agneau de sept heures, et même...

Menu de la semaine – 2024 – S42

Plusieurs soirs où il va falloir faire à manger rapidement avec des activités en soirée... Dans ces cas-là, les surgelés à réchauffer en dix minutes à la poêle, les oeufs toujours rapides à cuire, ou encore les pâtes sont nos amis ! Et le week-end, on prend le temps de...